[发明专利]一种灰树花液体菌种的培养液及培育方法

说明书

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种灰树花液体菌种的培养液及培育方法。本发明提供的灰树花液体菌种培养液主要由葡萄糖、黄豆粉、麦麸、磷酸二氢钾、硫酸镁、消泡剂、助长剂和水组成。本发明提供的灰树花液体菌种培养液可以加快菌种的生长速度，提高菌种的活力和生命力，缩短灰树花的菌龄和生长周期。而且该培养液培养的液体菌种发育健壮，抗菌和抗病毒能力强，菌龄整齐，生长均匀，全面提高了灰树花液体菌种的质量和产量，降低生产成本。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种灰树花液体菌种的培养液及培育方法。

背景技术

灰树花(Grifda frondosa)属于担子菌亚门层菌纲，非褶菌目多孔菌属，又名贝叶多孔菌、栗子菌、千佛菌、重菇、莲花菇、舞菇等。灰树花的子实体富含人体必需的氨基酸和维生素，具有较高的营养价值，而且其幼时肉质柔软，脆嫩味美，深受人们的喜爱。灰树花的子实体还含有β-葡聚糖，具有预防糖尿病、抗肿瘤和抗艾滋病病毒的作用，具有较高的药用价值。

由于自然界中野生灰树花的数量极少，并呈现逐年下降的趋势，其数量远远不能满足市场的需求。目前，灰树花的人工栽培方法普遍采用母种制作原种、再扩大制成栽培种的固体培育法，但是该固体培育法存在周期长、菌龄不整齐的缺点。由于液体发酵产生的液体菌种可以克服固体培养的缺陷，液体菌种接入固体培养基中进行培养时还具有流动快、分散性好、萌芽点多、发菌迅速、菌丝覆盖早的优点而逐渐取代灰树花固体培育法。

中国专利申请200910201986.8公开了一种灰树花液体菌种及用其栽培灰树花的方法，所述的灰树花的培养液配方由马铃薯、葡萄糖、玉米粉、麸皮浸提液和琼脂组成，其灰树花的栽培菌袋的原料由木屑、棉籽壳、麸皮、玉米粉、红糖、石膏和土组成。使用上述液态培养液培养灰树花可以加快菌种的生长速度，缩短发菌时间，显著的缩短灰树花的制作周期，而且采用液体菌种制作的菌袋菌丝发育健壮，菌龄整齐，便于后期的同期催蕾处理，促进灰树花的产业化生产。

中国专利申请201310267656.5公开了一种灰树花液体菌种培养及高产栽培的方法，所述斜面培养基的成分主要由马铃薯(去皮)、麦麸、葡萄糖、KH₂PO₄、MgSO₄、蛋白胨、VB₁和琼脂组成；所述液体种子培养基的成分主要由马铃薯(去皮)、葡萄糖、蛋白胨、KH₂PO₄、MgSO₄和VB组成；所述发酵培养基础培养基的成分主要由KH₂PO₄、VB、葡萄糖、蛋白胨、MgSO₄组成。使用上述培养基培养灰树花可以大大缩短菌种的制种时间，提高菌种质量，降低菌种生产成本，提高子实体品质，具有很高的推广价值。

然而，采用上述液体培养基培养得到的灰树花液体菌种在栽培的过程容易感染病毒，尤其容易感染黄腐病毒，导致灰树花出现大规模的腐烂和黄化现象，严重影响灰树花的产量。

发明内容

为了解决现有技术中灰树花液体菌种培养存在的不足，本发明的目的在于提供一种生产成本低、生长周期短、菌种整齐、菌种覆盖率高和抗菌抗病毒能力强的灰树花液体菌种的培养液及培育方法，以解决上述缺陷。

本发明提供了一种灰树花液体菌种的培养液，包括如下组分及其重量份数：

葡萄糖70-80份、黄豆粉8-16份、麦麸2-6份、磷酸二氢钾1-4份、硫酸镁1-5份、消泡剂0.05-0.1份、助长剂4-8份和水600-700份。

进一步地，所述灰树花液体菌种的培养液包括如下组分及其重量份数：

葡萄糖72-78份、黄豆粉10-16份、麦麸2-6份、磷酸二氢钾1-3份、硫酸镁1-3份、消泡剂0.05-0.08份、助长剂4-8份和水600-680份。