[发明专利]一种抗肠炎沙门氏菌感染的植物乳杆菌及其用途

权利要求书

1.一种抗肠炎沙门氏菌感染的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum），其保藏编号为CGMCC No. 11446。

2.一种含有权利要求1所述植物乳杆菌的药物组合物，其特征在于，所述药物组合物是由植物乳杆菌CGMCC No. 11446菌剂与在药学上可接受的载体组成的。

3.如权利要求2所述的药物组合物，其特征在于，所述在药学上可接受的载体是一种或多种药学上通常使用的填充剂、粘合剂、润湿剂、崩解剂、润滑剂或矫味剂。

4.如权利要求2所述的药物组合物，其特征在于，所述药物组合物是颗粒剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液剂型。

5.如权利要求2所述的药物组合物，其特征在于，所述植物乳杆菌CGMCC No. 11446菌剂是将含有所述植物乳杆菌CGMCC No. 11446的菌液通过常规冷冻干燥工艺或其它工艺制备所得到的菌粉制剂，所述菌剂中含有大于10⁶ CFU/g的活性植物乳杆菌CGMCC No.11446。

6.权利要求1所述植物乳杆菌的用途，其特征在于，所述植物乳杆菌CGMCC No. 11446用于制备预防或缓解肠炎沙门氏菌感染的药物组合物。

7.权利要求1所述植物乳杆菌的用途，其特征在于，所述植物乳杆菌CGMCC No. 11446用于制备含活性乳酸菌的食品或乳酸菌发酵食品。

8.如权利要求7所述的植物乳杆菌的用途，其特征在于，所述的含活性乳酸菌的食品或乳酸菌发酵食品是直接添加植物乳杆菌CGMCC No. 11446菌剂或者使用含有植物乳杆菌CGMCC No. 11446菌种的菌剂发酵生产的乳制品、豆制品或果蔬制品。

9.如权利要求8所述的植物乳杆菌的用途，其特征在于，所述的乳制品包括但不限于发酵乳、酸乳饮料、酸奶油或干酪；所述的豆制品包括但不限于豆奶、豆腐乳、豆豉或豆酱；所述的果蔬制品包括但不限于黄瓜、胡萝卜、甜菜、芹菜或圆白菜制品。

10.利用权利要求1所述植物乳杆菌制备菌剂的方法，包括以下步骤：

A. 培养基的制备：使用以培养基总质量计87.7%的水将10%脱脂乳、0.5%葡萄糖、1.5%胰蛋白胨与0.3%酵母浸膏溶解，然后调整其pH为6.8，得到培养基；

B. 保护剂的制备：使用水与保护剂原料混合制备得到含有100 g/ L脱脂奶粉、30 mL/L甘油、100 g/ L麦芽糊精、150 g/ L海藻糖、10 g/ L L-谷氨酸钠的保护剂；

C. 植物乳杆菌CGMCC No. 11446菌种按照以所述培养基的质量计2-4%的接种量接种到在温度110-120℃下灭菌8-12 min后的培养基中，然后在温度37℃下培养18 h，在4ºC下以6000 r/min转速离心20 min，弃上清，加入pH 7.2磷酸盐缓冲液清洗2-4次，得到菌体，再用所述的保护剂重悬使菌浓度达到10¹⁰ CFU/mL以上；接着，让该悬浮液在温度37℃下预培养60 min，再进行冷冻干燥得到所述的菌剂。