[发明专利]蜂蜜干粉及其生产工艺

权利要求书

1.一种蜂蜜干粉，其特征在于,所述蜂蜜干粉由以下组成，按重量份数计：50～70份蜂蜜、15～40份淀粉、2～10份大豆蛋白粉、0.3～0.5份大豆磷脂以及10-26份保健辅料。

2.根据权利要求1所述的蜂蜜干粉，其特征在于,所述保健辅料的成分和组成如下：桑叶1-3份、菊花1-3份、决明子1-4份、苦参1-3份，蒲公英1-2份、芦荟2-4份、山药2-4份、红枣1-3份。

3.一种蜂蜜干粉的生产工艺，其特征在于，所述方法包括以下步骤；（1）保健辅料的预处理，

（2）将50～70份蜂蜜在55～60℃下解晶液化，解晶液化的时间为12～24小时；然后将蜂蜜进行低温脱水至蜂蜜的水份含量为19～20%，温度为50～55℃；

（3）向步骤（2）得到的蜂蜜中加入15～40份淀粉、2～10份大豆蛋白粉、0.3～0.5份大豆磷脂以及步骤（1）中预处理后的保健辅料，投料过程中不断搅拌，得到均匀的混合料，混合料的水份含量为25～30%；

（4）将步骤（3）得到的混合料采用胶体磨进行磨浆至混合料的粒度小于50μm；

（5）将步骤（4）磨浆后得到的混合料在滚筒干燥机中进行干燥，干燥温度为160～170℃，干燥时间为30～40秒；

（6）将步骤（5）干燥得到的半成品在制料机中进行制粒，得到水份含量不高于3%的蜂蜜干粉。

4.根据权利要求2所述的蜂蜜干粉的生产工艺，其特征在于，所述步骤（2）中搅拌速度为500～600转/分钟。

5.根据权利要求3所述的蜂蜜干粉的生产工艺，其特征在于，所述步骤（1）中保健辅料的预处理，11）按照上述比例选取新鲜干净的桑叶、菊花、决明子、苦参，蒲公英、芦荟、山药、红枣，将其进行烘干消毒处理，采用紫外线消毒10-20分钟；12）将桑叶、菊花、决明子、苦参，蒲公英、芦荟、山药、红枣放入粉碎机中进行粉碎，粉碎成900—1000目筛的颗粒。