[发明专利]大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材的硬胶囊及其制备方法

权利要求书

1.大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材的硬胶囊制备方法，其特征在于，所述硬 胶囊是通过将大豆低聚糖粉末与乳酸杆菌微胶囊混合制粒后填充到硬胶囊壳中 而成。

2.按照权利要求1所述的大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材的硬胶囊制备方法， 其特征在于，包括如下步骤：

1)制备乳酸杆菌微胶囊；

2)按照3:1：1的质量比在超净工作台上称取大豆低聚糖粉末、乳酸杆菌微 胶囊和辅料，菌检后放入配料罐中手动搅拌混合均匀；

3)将步骤2)混合均匀的混合料放在托盘中，在调温调湿箱内保持24-30℃， 相对湿度20-30％，放置2-4h进行干燥，采用自动或半自动铝塑包装方式，将 制得的干燥颗粒填充到硬胶囊壳中，包装胶囊的内包装室要保持20-28℃，相对 湿度20-30％，包装完毕后及时用电磁封口，得到大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材 的硬胶囊。

3.按照权利要求2所述的大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材的硬胶囊制备方法， 其特征在于，制备乳酸杆菌微胶囊包括如下步骤：

a)微胶囊壁材制备，按照1:1:1的质量比称取明胶、麦芽糊精和葡萄糖， 将明胶溶解于蒸馏水中配置为10g/100mL的明胶溶液，待溶液温度降低后，加 入麦芽糊精和葡萄糖，磁力搅拌25-35min，转速50-1500r/min，制得微胶囊壁 材溶液；

b)将新鲜乳酸杆菌加入到步骤a)制备的微胶囊壁材溶液中，190-210r/min 的转速下磁力搅拌55-65min，之后立即放入-80℃超低温冷冻冰箱中冷冻4h， 再真空冷冻干燥45-55h，得到乳酸杆菌微胶囊。

4.按照权利要求3所述的大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材的硬胶囊制备方法， 其特征在于，所述明胶的溶解温度为55-65℃，待明胶溶液温度降至25-35℃之 后，加入所述麦芽糊精和葡萄糖。

5.按照权利要求3所述的大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材的硬胶囊制备方法， 其特征在于，乳酸杆菌微胶囊的壁材溶液质量：乳酸杆菌干重＝10:1。

6.按照权利要求2所述的大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材的硬胶囊制备方法， 其特征在于，所述辅料包括作为吸湿剂的淀粉和作为黏合剂的HPMC。

7.按照权利要求6所述的大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材的硬胶囊制备方法， 其特征在于，所述淀粉与HPMC的质量比为2：3。

8.按照权利要求2所述的大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材的硬胶囊制备方法， 其特征在于，所述硬胶囊壳为1号硬胶囊壳。

9.按照权利要求1-8任一所述的方法制备的大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材 的硬胶囊。

10.按照权利要求9所述大豆低聚糖和乳酸杆菌为芯材的硬胶囊，其特征 在于，所述硬胶囊每粒含有大豆低聚糖粉0.3g、含有乳酸杆菌微胶囊0.1g、含 有辅料0.1g。