[发明专利]羊栖菜多糖提取工艺

说明书

技术领域

本发明涉及生物工程技术领域，具体涉及一种羊栖菜多糖提取工艺。

背景技术

羊栖菜属褐藻门、圆子纲、墨角藻目、马尾藻科、马尾藻属。藻体黄褐色，肥厚多汁，高15～40厘米，可达2米以上。藻体由假根、茎、叶片和气囊组成。假根为吸盘状的基部固着器，茎为直立圆柱状的主枝，叶片、气囊，北方呈锯齿状；南方则呈线形或棒状。藻体鲜呈黄褐色，干品呈黑色。叶的变异很大，形状很多。生长在低潮带岩石上，多分布我国沿海，北起辽东半岛，南至雷州半岛均有分布，其中浙江沿海最多。羊栖菜被公认为是当今最有食用价值的海洋藻类，是婴幼儿和老年人理想的天然佳品。日本称其为“长寿菜”，每年大量从我国进口。

羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素；其多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和防止高血压；食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生，对高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效；而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，更是人们强身健体的必需物质；羊栖菜的含碘量很高，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下，痴呆等症的发生；由于羊栖菜所含的热量较低，为此还是一种极好的低热减肥食品。

一般人群均可食用羊栖菜，特别适宜患甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿、脚气、高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化等症人群多食；脾胃虚寒者忌食用，羊栖菜性寒，味甘咸；具有软坚散结、利水消肿、泄热化痰的功效，用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿、脚气等。

羊栖菜多糖在保健品、医药和化妆品行业中有重要的应用价值。其主要运用于抗氧化功能的面膜和面霜护肤品，具有防止皮肤松驰及皱纹产生，改善紫外线引起的皮肤色素沉淀，淡化老年斑及其它色素斑等作用。

近年来，多糖的提取和纯化方法有了迅速的发展，新的方法也不断涌现，包括HPLC法、酶法、膜分离法等。但由于各方面的原因，这些方法并未得到广泛的应用。目前多采用中性热水浸提法或酸浸提法。以羊栖菜多糖为主的各种营养成分大部分是水可溶性物质，因此可以利用热水浸提的方法加以提取；这种提取方法简单可行，操作方便，对设备要求不高，但其生产时间长，多糖得率不高，浪费严重。而酸浸提法则易破坏多糖中与免疫活性有关的特定结构，两种方法都有其不足之处。采用酶解提取多糖的方法也曾有报道，但在羊栖菜浸提时，加入纤维素酶和果胶酶，可充分破坏羊栖菜的组织结构，可提高多糖提取率，与前两者相比，具有一定的优势。不同工艺所得到的提取物其所含有的有效成分不同，因此其应用领域和功效亦不相同。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种利用率高，产品质量可控的羊栖菜多糖提取工艺。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种羊栖菜多糖提取工艺，具体方法步骤如下：

(1)往1号多功能提取罐注入3000kg水，调温度至90℃；

(2)往3号多功能提取罐加入300kg羊栖菜原料，开始搅拌提取，提取时间为5小时，过程中，保持温度在85-90℃之间，提取结束，取样检测提取液的含量；

(3)放出3号多功能提取罐中的提取液，过振动筛后打入2号多功能提取罐，温度维持在60-65℃，提取液体2200kg，按提取液千分之八的重量比例称取酶；

(4)将酶直接加到2号多功能提取罐中，搅拌30分钟使之溶解，再搅拌3-4小时，然后放置14小时待反应，第二天处理酶解液，反应结束后取样检测酶解液的含量；

(5)把2号多功能提取罐中液体打入1号多功能提取罐，两个浓缩器同时开始浓缩，使1号多功能提取罐中的液体浓缩至700kg时停止，开始离心，离心的沉淀物放弃，取样检测含量；

同时清洗浓缩器，离心后的液体打入2号多功能提取罐，开始离心，离心完毕后，开始第二次浓缩，浓缩至300kg，再离心一次；

(6)将2号多功能提取罐中的浓缩液打入脱色罐，用氨水调pH至9，用量大约在500ml，温度维持在60-65℃，加入双氧水100kg，1h后，查看颜色，如未变黄色，再加入40kg双氧水，1h后，再取样观察，如此往复，直至变黄色，大约在150kg；

(7)脱色完成后，放出称量重量，打入醇沉罐，按重量5-6倍加入95％乙醇，搅拌20分钟后静置12h，检测醇沉后的乙醇含量,；

(8)将乙醇的醇沉液过滤，过滤后的沉淀物加300kg水，在脱蛋白罐里复溶，挥发乙醇；