[发明专利]阿华田手指果冻的制作方法在审
| 申请号： | 201610246122.8 | 申请日： | 2016-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN107302990A | 公开（公告）日： | 2017-10-31 |
| 发明（设计）人： | 李建贤 | 申请（专利权）人： | 李建贤 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 530031 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 阿华田 手指 果冻 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.阿华田手指果冻的制作方法，其特征在于：原料由以下重量份数的组分组成：阿华田30-35份，细手指饼干10-15支，鱼胶粉10-15份，炼乳3-5份，朗姆酒5-8份，清水100-120份；其制作过程包括如下步骤：
A、取阿华田放入杯状容器中，倒入40-50摄氏度的清水冲泡，加入炼乳、朗姆酒搅拌均匀待用；
B、取鱼胶粉与阿华田溶液混合均匀，倒进模具至一半容积，放进冰柜冷藏20-30分钟；
C、取出模具，把细手指饼干放入模具，加满阿华田溶液，再次冷藏20-25分钟；
D、取出后退掉模具，用彩色的装饰液进行装饰，制成成品。
2.根据权利要求1所述的阿华田手指果冻的制作方法，其特征在于：步骤A中取阿华田30份，清水100份，炼乳3份，朗姆酒5份重量比配比混合。
3.根据权利要求1所述的阿华田手指果冻的制作方法，其特征在于：步骤B中鱼胶粉需用冷水软化，再隔水加热到完全溶化获得。
4.根据权利要求1所述的阿华田手指果冻的制作方法，其特征在于：在果冻制作过程中将注入阿华田溶液的模具分2次放入冰柜冷藏，便于中途加入的手指饼干更容易黏着。
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