[发明专利]一种表面改性的聚多巴胺纳米粒子Pickering乳液的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种Pickering乳液的制备方法，尤其涉及一种表面改性的聚多巴胺纳米粒子Pickering乳液的制备方法。

背景技术

乳液是由两种互不相溶的液相组成的分散体系，其中一相以液滴的形式分散于另一相中，是一种热力学不稳定体系。因此要获得稳定的乳液，通常需要向体系中加入乳化剂。传统的乳化剂主要为表面活性剂(如十六烷基三甲基溴化铵、十二烷基苯磺酸钠、辛基酚聚氧乙烯醚等)或具有表面活性的聚合物(如多糖、蛋白质等)。Pickering乳液是由固体颗粒稳定的乳液，与传统表面活性剂稳定的乳液相比，Pickering乳液可以显著降低乳化剂的用量，降低生产成本，具有较小的毒性。同时固体颗在油/水界面的吸附几乎是不可逆的，Pickering乳液具有较高的稳定性。因此在食品、化妆品、医药等领域独具优势。

聚多巴胺是由多巴胺在碱性条件聚合得到的，在多巴胺聚合过程是自发的交联过程不需要添加额外的试剂。目前的研究表明多巴胺能对不同材质的基底进行表面修饰，不仅如此，聚多巴胺层所富含的官能团还能与含有氨基和巯基等基团的有机聚合物和生物分子发生二次反应形成有机聚合物涂层或生物分子涂层，从而使物体表面进一步功能化。目前聚多巴胺纳米粒子已经作为药物载体在生物医学领域被广泛研究(例如，Yanlan Liu,Kelong Ai,et al.Dopamine-Melanin Colloidal Nanospheres:An Efficient Near-Infrared Photothermal Therapeutic Agent for In Vivo Cancer Therapy[J].Adv.Mater.2013,25,1353–1359；Xiaoyan Zhong,Kai Yang et al.Polydopamine as a Biocompatible Multifunctional Nanocarrier for Combined Radioisotope Therapy and Chemotherapy of Cancer[J].Adv.Funct.Mater.2015,25,7327–7336)，但是目前这些研究中由聚多巴胺纳米粒子制备的Pickering乳液均为水包油型，不适用于包载水溶性的物质。

因此，需要提供一种制备方法，来制备油包水型的的聚多巴胺纳米粒子Pickering乳液。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种表面改性的聚多巴胺纳米粒子Pickering乳液的制备方法。本发明通过聚多巴胺表面接枝聚合物可以改善聚多巴胺纳米粒子的亲疏水性，利于制备油包水型的Pickering乳液。

本发明制备方法具有工艺简单，方便高效的特点，重复性和普遍性强，对于多种油相溶剂均适用，且所涉及的反应均在40℃以内无需高温。本发明可以在食品、化妆品、医药等领域获得应用。

为达到上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种表面改性的聚多巴胺纳米粒子Pickering乳液的制备方法，所述制备方法采用表面改性的聚多巴胺纳米粒子作为固体颗粒稳定剂，通过选择不同的油相经过乳化得到水包油或者油包水型的Pickering乳液；所述表面改性的聚多巴胺纳米粒子是通过在碱性条件下利用多巴胺的自聚制备聚多巴胺纳米粒子，之后再经过迈克尔加成在聚多巴胺纳米粒子表面修饰上端氨基改性的聚(N-异丙基丙烯酰胺)制备得到的。

进一步地，所述油相为三氟甲苯，全氟萘烷，或二氯甲烷时，经过乳化所形成的Pickering乳液为水包油型。

进一步地，所述油相为2-乙基-己醇时，经过乳化所形成的Pickering乳液为油包水型。

优选地，所述制备方法包括如下具体步骤：

1)将氨水、乙醇和去离子水混合后在30～35℃条件下搅拌20～40分钟得到混合溶液；

2)将多巴胺盐酸盐加入步骤1)的混合溶液中得到多巴胺盐酸盐溶液，反应20～24小时后离心分离，冷冻干燥得到聚多巴胺纳米粒子；

3)将步骤2)得到的聚多巴胺纳米粒子分散于水中，向其中加入氨基改性的聚(N-异丙基丙烯酰胺)(NH₂-PNIPAAm)液，调节pH值为8～9，反应20～24小时，离心即得到表面改性的聚多巴胺纳米粒子；