[发明专利]柑橘红茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610257977.0 | 申请日： | 2016-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN105767314A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 王登良 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 王园园 |
| 地址： | 510642 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 柑橘 红茶 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种柑橘红茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)柑橘的预处理：将柑橘洗净晾干，在其顶部开口，得顶盖，挖出所述 柑橘内的果肉，并保持所述柑橘的形状，备用；
(2)红茶的预处理：将红茶的含水量调节至15％～30％；
(3)将所述红茶装入所述柑橘中，将所述顶盖合上；
(4)烘干。
2.根据权利要求1所述的柑橘红茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(2) 中的红茶的含水量为23～27％。
3.根据权利要求1或2所述的柑橘红茶的制备方法，其特征在于，所述步 骤(2)采取热水蒸气使所述红茶吸收水分的方式来调整其含水量。
4.根据权利要求1或2所述的柑橘红茶的制备方法，其特征在于，所述烘 干为在50～70℃温度下恒温烘至九成干。
5.根据权利要求4所述的柑橘红茶的制备方法，其特征在于，所述烘干温 度为58～62℃。
6.根据权利要求1或2所述的柑橘红茶的制备方法，其特征在于，所述红 茶为红条茶。
7.一种权利要求1～6任一项所述的制备方法所制得的柑橘红茶。
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