[发明专利]一种茉莉花复合安神茶及其制备方法

权利要求书

1.一种茉莉花复合安神茶，其特征在于：所用原料按重量份计包括：茶叶40-60份、茉莉花20-30份、金线莲6-8份、榆叶5-6份、结香花3-5份、干百合3-5份、迷迭香2-3份。

2.一种如权利要求1所述茉莉花复合安神茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

1）摊晾：将新鲜采摘的茶叶、金线莲分别于15-20℃、湿度60-70%条件下摊晾3-5h，摊放厚度为2-3cm；

2）杀青：将迷迭香与摊晾后的茶叶分别于100-120℃杀青60-80s；

3）蒸煮：将新鲜采摘的榆叶洗净后与干百合共同于蒸笼中蒸煮2-3min，然后取出冷却；

4）揉捻：将杀青后的茶叶、迷迭香、摊晾后的金线莲与蒸煮后的榆叶、百合在不加压或轻压条件下揉捻8-10min，得揉捻叶；

5）烘干：将所得揉捻叶于90-100℃下干燥20-30min，期间翻拌一次，然后取出，摊放冷却，得烘干叶；

6）窨制：将烘干叶与茉莉花、结香花拼和后，于25~35℃堆花窨制10h，期间通花散热2-3次，每次10-20min；

7）复烘干：将窨制后的茶叶再于50-60℃下烘干，冷却，即得。