[发明专利]一种紫菜糖及其制备方法

权利要求书

1.一种紫菜糖，其特征在于，采用如下原料制备：

紫菜600-1000重量份、芦荟40-80重量份、白萝卜30-60重量份、苹果皮80-130重量份、火龙果皮50-100重量份、梨汁30-80重量份、芒果汁5-20重量份、葡萄糖浆300-800重量份、琼脂100-300重量份。

2.根据权利要求1所述的紫菜糖，其特征在于，采用如下原料制备：

紫菜700-900重量份、芦荟50-70重量份、白萝卜40-50重量份、苹果皮90-120重量份、火龙果皮60-80重量份、梨汁40-70重量份、芒果汁10-15重量份、葡萄糖浆400-700重量份、琼脂150-250重量份。

3.一种权利要求1-2任意一项所述的紫菜糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

将紫菜原浆、芦荟浆、白萝卜浆、苹果皮浆和火龙果皮浆混合，然后加入梨汁、芒果汁、葡萄糖浆、琼脂，经高温蒸煮20-50分钟，然后在30-80℃烘制40-80小时，切粒、烘干，然后用蔗糖做包衣，得到紫菜糖。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述紫菜原浆按照如下方法制备：

将干紫菜浸泡在足够量的热水中，半小时后捞出，放入打浆机中打浆5min，得到紫菜原浆。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述芦荟浆按照如下方法制备：

将芦荟叶片消毒、去皮、打浆，得到芦荟浆。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述苹果皮浆按照如下方法制备：

在削皮机上，将苹果削皮和切两端，分离成苹果皮和苹果肉，将削出的苹果皮切成小片状或细丝状，利用打浆机将所述苹果皮打浆，得到苹果皮浆。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述火龙果皮浆按照如下方法制备：

在削皮机上，将火龙果削皮和切两端，分离成火龙果皮和火龙果肉，将削出的火龙果皮切成小片状或细丝状，利用打浆机将所述火龙果皮打浆，得到火龙果皮浆。

8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，高压蒸煮的时间为30-40分钟。

9.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，烘制温度为40-60℃。

10.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，烘制时间为50-70小时。