[发明专利]一种瓜蒌籽油的脱胶、脱酸、脱色方法

权利要求书

1.一种瓜蒌籽油的脱胶、脱酸、脱色方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)用磷脂酶对瓜蒌籽毛油进行脱胶处理

将瓜蒌籽毛油加热至30℃～50℃，按照0.1mL～0.2mL/100g瓜蒌籽毛油的比例加入柠 檬酸溶液，柠檬酸溶液的质量浓度为40％～60％，然后在同样温度下搅拌反应40min～ 50min，之后按照瓜蒌籽毛油重量1％～3％的比例加入去离子水，得到混合物A，然后按混 合物A重量0.1％～0.2％的比例加入稀释100倍的磷脂酶溶液，在同样温度下搅拌反应 50min～60min后，再分离去除胶质，得到瓜蒌籽脱胶油；

(2)用碱液对瓜蒌籽脱胶油进行碱练脱酸处理

将瓜蒌籽脱胶油加热至70℃～75℃，加入碱液，碱液的加入量为理论用量与超碱用量 之和，理论用量为根据瓜蒌籽毛油的酸值计算得到的中和瓜蒌籽毛油中的游离脂肪酸所需 的碱液用量，超碱用量为瓜蒌籽毛油重量的0.1％～0.3％，在同样温度下搅拌反应10min～ 20min后，再分离去除皂脚，得到瓜蒌籽脱酸油。

(3)用吸附剂对瓜蒌籽脱酸油进行脱色处理

将瓜蒌籽脱酸油加热至90℃～96℃，按瓜蒌籽脱酸油重量13％～15％的比例加入吸附 剂，在同样温度下混合搅拌15min～25min后，再进行过滤处理，得到瓜蒌籽精炼油。

2.如权利要求1所述的瓜蒌籽油的脱胶、脱酸、脱色方法，其特征在于，所述磷脂酶 选自磷脂酶A₁、磷脂酶A₂、磷脂酶C和磷脂酶D中的任意一种或两种以上的按任意比例 混合的混合物。

3.如权利要求1或3所述的瓜蒌籽油的脱胶、脱酸、脱色方法，其特征在于，所述碱 液为氢氧化钠溶液。

4.如权利要求1或2所述的瓜蒌籽油的脱胶、脱酸、脱色方法，其特征在于，所述吸 附剂为活性白土。