[发明专利]一种月夜菌的人工培育方法

说明书

技术领域

本发明属于真菌人工培育领域技术领域，特别是涉及到一种月夜菌的人工 培育方法。

背景技术

月夜菌Lampteresjaponicus(kawaw)sing,是吉林省长白山区的一种剧毒 的大型真菌，秋季散生或叠生于槭属(Acer)、栎等树种的倒木上。其有毒成分 为月夜菌醇(Lampterol),中毒类型为胃肠毒型、溶血型。月夜菌菌种属于担子 菌纲、伞菌目、侧耳属、毒侧耳种，是由野生月夜菌子实体分离得到的一种新 菌株，应用本菌株经过栽培实验长出月夜菌子实体，经过鉴定验证，确认分离 得到的该菌株确实属于侧耳属，月夜菌种。

目前，月夜菌均为野生繁殖，数量少，分布不均，不利于大量采集。

因此现有技术当中亟需要一种新型的技术方案来解决这一问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种月夜菌的人工培育方法，用来解 决目前月夜菌均为野生繁殖，数量少，分布不均，不利于大量采集的技术问题。

一种月夜菌的人工培育方法，其特征是：包括以下步骤

步骤一、斜面培养

将从野生月夜菌中分离出的月夜菌菌株，以10％的接种量接种入PH值为6～ 6.5的马铃薯葡萄糖琼脂培养基中进行斜面培养，培养温度为20℃～24℃，培 养时间为10天～12天；

步骤二、液体深层发酵种子培养

将所述步骤一中培养后的月夜菌菌株，按照斜面与摇瓶之比为1：6的接种 量，接种至摇瓶，摇瓶内置液体培养基，进行液体深层发酵种子培养，培养温 度为20℃～24℃，培养时间30天～45天；

步骤三、菌丝体培养

取发酵袋备用，向发酵袋内装入16㎝～17㎝高的培养基，培养基含水量为 60％，按照1kg/㎝²～1.5kg/㎝²的高压灭菌0.5小时～2小时或按照常压100℃ 灭菌10小时～12小时，冷却至室温后，无菌操作接入所述步骤二中培养后的菌 种，完全避光，在温度20℃～24℃、空气相对湿度50％～60％的条件下培养30 天～45天，菌丝长满全袋；

步骤四、子实体培养

将步骤三中培养的菌丝体继续培养7天～10天，打开袋口出菇或将发酵袋 划口出菇，保持温度在13℃～27℃，增加空气相对湿度至85％～90％，每天通风 3小时～4小时，每天散射光照射5小时～6小时，5天～7天形成子实体。

所述步骤二中摇瓶内所用的液体培养基PH值为6～6.5，液体培养基成分 为1000份的水、15份的蛋白胨、1份的酵母膏、10份的麦芽糖、10份的葡萄 糖、50份的麦麸、1.5份的Kh₂PO₄、0.7份的MgSO₄·7H₂O、0.01份的维生素B₁。

所述步骤二液体深层发酵种子培养之后直接进行步骤三菌丝体培养，或者 进行种子罐培养之后再进行步骤三菌丝体培养，其中种子罐培养所用的培养基 与步骤二中所用的培养基相同，接种量为种子罐装量的10％～15％，培养温度为 24℃～26℃，培养时间为7天～10天。

所述步骤三中发酵袋内装入的培养基PH值为6～6.5，培养基成分的重量 百分比为硬杂木屑50％、农作物秸秆粉20％、玉米面20％、麦麸7％、白糖1％、石 膏1％、白灰1％。

所述步骤三中的发酵袋为17㎝×33㎝的聚丙烯或低压聚乙烯袋。

通过上述设计方案，本发明可以带来如下有益效果：本发明公开的人工培 育方法，设计的工艺路线合理，长出的子实体的时间比按常规的人工培养方法 缩短1个月以上，具有生长快，产量高，代谢产物稳定的特点。

附图说明

以下结合附图和具体实施方式对本发明作进一步的说明：

图1为本发明一种月夜菌的人工培育方法的流程示意图。

具体实施方式

如图所示，一种月夜菌的人工培育方法，其特征是：包括以下步骤

步骤一、斜面培养

将从野生月夜菌中分离出的月夜菌菌株，以10％的接种量接种入PH值为6～ 6.5的马铃薯葡萄糖琼脂培养基中进行斜面培养，培养温度为20℃～24℃，培 养时间为10天～12天；

步骤二、液体深层发酵种子培养