[发明专利]一种白茶的制作方法在审
| 申请号： | 201610326721.0 | 申请日： | 2016-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN105767279A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 吴廷帅 | 申请（专利权）人： | 广西凌云县金字塔白毫茶商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 但玉梅 |
| 地址： | 533199 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 白茶 制作方法 | ||
1.一种白茶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)采摘：选择采摘的凌云白毫茶鲜叶作为原料；
2)萎凋：将茶叶放置在室内，摊放厚度为2-3cm，在温度为35-40℃的热风下烘晾30-35 分钟；
3)渥堆：将茶叶和百合花花瓣混合摊放在竹筛上，摊叶厚度26～30cm，在环境温度为 22～25℃下发酵，发酵时间为10-12小时；所述百合花花瓣为采摘24小时内并经切制成条状 的新鲜花瓣；
4)烘干：收集茶叶在温度为80-90℃的热风下烘干，使水分降至4-5％；
5)包装：将成品茶密封装袋即可。
2.根据权利要求1所述的白茶的制作方法，其特征在于，所述步骤1的凌云白毫茶鲜叶 为凌云白毫茶的一芽2-3叶。
3.根据权利要求1所述的白茶的制作方法，其特征在于，所述步骤2的摊放厚度为2cm。
4.根据权利要求1所述的白茶的制作方法，其特征在于，所述步骤2的温度为35℃，烘 晾35分钟。
5.根据权利要求1所述的白茶的制作方法，其特征在于，所述步骤3的摊叶厚度为28cm。
6.根据权利要求1所述的白茶的制作方法，其特征在于，所述步骤3的环境温度为24 度，发酵时间10小时。
7.根据权利要求1所述的白茶的制作方法，其特征在于，所述步骤4的温度为85℃。
8.根据权利要求1所述的白茶的制作方法，其特征在于，所述步骤4中，茶叶水分降至 4.5％。
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