[发明专利]一种余甘果酒及其制作方法在审
| 申请号： | 201610347086.4 | 申请日： | 2016-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN107418811A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 骆世敏 | 申请（专利权）人： | 骆世敏 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/815;A61P1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537300 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 果酒 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种余甘果酒，其特征在于，所述余甘果酒由下列重量份数的原料制成：新鲜余甘果250-500份、枸杞100-200份、冰糖50-100份、米酒750-1000份。
2.一种余甘果酒的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料准备：采摘新鲜、成熟的余甘果；
(2)蒸余甘果：洗净余甘果后晾干去核，再用蒸笼蒸煮余甘果，晒干，反复3次；
(3)混合：在容器中，将余甘果果肉、枸杞、冰糖，搅拌均匀浸泡于米酒中；
(4)密封发酵：将容器密封，发酵2-3个月即可。
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