[发明专利]一种果胶膳食纤维饮料及其制作方法

权利要求书

1.一种果胶膳食纤维饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：果胶10-20份、黄原胶1-2份、山楂5-10份、核桃粉2-6份、葡萄糖5-10份、柠檬酸2-4份、苏叶浆液2-4份、菊粉1-2份、干桂花1-2份、芦荟1-2份、低聚果糖10-15份和水100-150份。

2.根据权利要求1所述的一种果胶膳食纤维饮料，其特征在于，以重量份表示，果胶20份、黄原胶2份、山楂10份、核桃粉6份、葡萄糖10份、柠檬酸4份、苏叶浆液4份、菊粉2份、干桂花2份、芦荟2份、低聚果糖15份和水150份。

3.一种制作权利要求1的果胶膳食纤维饮料的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将芦荟洗净后，加20-30份水，磨碎，然后加入菊粉和干桂花进行搅拌，制成第一混合液；

(2)将果胶、黄原胶、葡萄糖和低聚果糖混合均匀，加入40-60份水，搅拌加热，使其充分溶解，温度为80-85℃；

(3)将山楂、核桃粉、柠檬酸、苏叶浆液和剩余的水混合搅拌均匀；

(4)将步骤(1)-(3)的产物混合在一起，然后进行加热10-15min，温度为70-80℃，搅拌均匀后，静置20-30min；

(5)最后进行消毒，分装和制成产品。