[发明专利]一种缓解体力疲劳的香酥饼及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种缓解体力疲劳的香酥饼及其制作方法。

背景技术

随着社会的发展，科技的进步，人们的生活节奏也愈发加快，容易疲劳已成为成年人的一个普遍现象。疲劳是一种较为宽泛的概念，因为导致疲劳的生理、病理原因是多样的。按照中医学观点来看，疲劳属于“虚”、“虚劳”、“虚损”等范畴。根据中医藏象学说，疲劳与五脏都有联系，主要责之于脾、肝、肾，也与心、肺有关。脾失健运，则气血生化无源，四肢肌肉得不到濡养，表现为四肢倦怠乏力，肌肉松软，甚或痿废不用。又脾主运化水湿，脾的运化水湿功能减退，易生湿聚痰，痰湿困阻于四肢肌肉，则表现为肢体困重无力，甚至酸楚疼痛。肾为先天之本，藏精，主骨生髓。恣情纵欲，过度疲劳，肾精亏损，髓海不足，则精神萎靡，眩晕耳鸣，记忆力减退，思维迟钝，腰膝酸软，肢体痿弱不用，疲乏无力。而且，现代医学研究表明，睡眠是机体恢复体力和脑力的过程，对机体的免疫功能具有保护作用，经常失眠的人会出现头晕脑胀、耳鸣、健忘、注意力不集中等诸多不适，从而不能消除疲劳、恢复体力与精力。虽然疲劳不像癌症、心脏病那样直接而迅速的造成死亡。但是，作为一种危害现代人的隐形杀手也给人类健康造成巨大危害。

发明内容

本发明的目的是提供一种缓解体力疲劳的香酥饼及其制作方法，制得的产品能够起到缓解身体疲劳，又能满足人们口味需求。

本发明解决技术问题的技术方案是：

一种缓解体力疲劳的香酥饼，由以下重量份原料组成：小麦粉150-200份、马鹿茸10-15份、海参10-15份、乌鸡肉10-15份、玉米粉20-30份、高粱粉20-30份、食盐1-5份、桑葚5-10份、菠萝蜜果肉20-30份、赤豆5-10份、芝麻2-5份、枸杞10-15份、杏仁2-5份和低聚糖5-10份；

本发明的优选方案为：小麦粉200份、马鹿茸15份、海参15份、乌鸡肉15份、玉米粉30份、高粱粉30份、食盐5份、桑葚10份、菠萝蜜果肉30份、赤豆10份、芝麻5份、枸杞15份、杏仁5份和低聚糖10份；

一种缓解体力疲劳的香酥饼的制作方法，包括以下步骤：

(1)将桑葚炸成桑葚汁，将菠萝蜜果肉粉碎，倒入桑葚汁中，制成混合果汁颗粒；

(2)将马鹿茸、海参倒入锅中，加入水进行加热，加热10-20min，过滤后，得到中药汁；

(3)将乌鸡肉切碎和高粱粉混合，晒干后，制成肉松；

(4)将赤豆、枸杞和杏仁晒干，碾碎，过200目筛，制成粉末状备用；

(5)将小麦粉、玉米粉、食盐和适量水混合搅拌，将步骤(1)-(3)的产物倒入其中，进行搅拌，揉制成面团，室温放置20-30分钟后，将面团均匀切成多个小块；

(6)将小块放置在定型器中，制成各种形状，将步骤(4)中的粉末均匀倒在小块上表面，然后放入烘箱中，在200-240℃下烘烤包装和制成成品。

本发明通过加入菠萝蜜果肉，这样能够调节本发明的口味，增加本发明 的甜味；

本发明通过加入桑葚，其中桑葚适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症，这样提高了本发明的药用价值；

本发明中加入马鹿茸，能够温肾助阳，增添机体活力，能够补益心血，养心镇心，宁心安神，通行血脉，可有效解除神疲乏力、心悸失眠、心中烦闷不安等症状；

本发明的有益效果是：

1、本发明加入马鹿茸和海参，能够有效解除神疲乏力、心悸失眠、心中烦闷不安等症状；

2、本发明通过加入菠萝蜜果肉作为原料，这样能够保证本发明能够具有一定的水果味，提升口感；

3、本发明中加入桑葚和乌鸡肉，能够提高产品的营养价值。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

本发明解决技术问题的技术方案是：

实施例1：

一种缓解体力疲劳的香酥饼，小麦粉200份、马鹿茸15份、海参15份、乌鸡肉15份、玉米粉30份、高粱粉30份、食盐5份、桑葚10份、菠萝蜜果肉30份、赤豆10份、芝麻5份、枸杞15份、杏仁5份和低聚糖10份；

一种缓解体力疲劳的香酥饼的制作方法，包括以下步骤：

(1)将桑葚炸成桑葚汁，将菠萝蜜果肉粉碎，倒入桑葚汁中，制成混合果汁颗粒；

(2)将马鹿茸、海参倒入锅中，加入水进行加热，加热20min，过滤后， 得到中药汁；

(3)将乌鸡肉切碎和高粱粉混合，晒干后，制成肉松；