[发明专利]一种甜柿的贮存保鲜方法在审
| 申请号： | 201610485959.8 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107535590A | 公开（公告）日： | 2018-01-05 |
| 发明（设计）人： | 徐德宁 | 申请（专利权）人： | 罗田县大自然食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/148;A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 438600 湖北省黄*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 贮存 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种甜柿的贮存保鲜方法，其特征在于包含以下步骤：
（1）釆摘八至八五成熟的甜柿，剔除病虫果及伤果，并根据以软柿供食或硬柿供食分类包装；
（2）用剔除的新鲜伤果经过发酵压制制取柿单宁原液，将柿单宁原液与水按1:100～150的比例稀释，均匀喷洒于分拣好的果实表面，并用0.06mm聚乙烯薄膜包装；
（3）分别配置两个温度为-18℃和-1～0℃的冷库，将两个冷库中的气体调节为氧2%～5%，二氧化碳3～8%并使相对湿度控制在85%～90%；将用0.06mm聚乙烯薄膜包装好的以软柿供食的果实速冻后放置于上述-18℃的冷库中、以硬柿供食的果实放置于上述-1～0℃的冷库中。
2.根据权利要求1所述的一种甜柿的贮存保鲜方法，其特征在于，所述分拣好的果实采用架藏：将分拣后的果实轻轻摆放在8～15厘米厚的干草上，摆5～7层，每个果实间距不应低于0.5厘米。
3.根据权利要求1所述的一种甜柿的贮存保鲜方法，其特征在于，所述冷库中配置有使室内气体流动的鼓风机。
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