[发明专利]一种螺旋藻调理肠胃营养油及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及螺旋藻开发应用技术领域，特别是涉及一种螺旋藻调理肠胃营养油及其制备方法。

背景技术

现实生活中，人们快节奏的生活方式和不健康的饮食习惯以及膳食结构，会使大部分人的肠胃都处于亚健康状态，多数人可能觉得自己的肠胃不适只是一点儿小毛病，甚至认为自己肠胃是完全健康的，根本没认真考虑过肠胃的真实状况，但实际上，“民以食为天”，吃下的食物都需要靠肠胃来消化吸收，如果肠胃不适，不能及时吸收食物的营养，导致机体所需营养不能得到及时补充，影响人们的身体建康。因此，调理肠胃功能显得尤为重要。

对于肠胃功能的改善和调理，不能单纯地依靠药物治疗，药物治疗虽然能快速减轻不适感，但长期使用药物，会产生依赖性，还存在一定副作用，长此以往，药物中的一些成分会刺激胃粘膜或肠壁，不利于肠胃健康。因此，调理肠胃应当以食疗为主，通过食物中的营养成分，去修复肠胃内的消化环境，并改善肠胃功能。

在日常生活中，食用油是必不可少的食材之一，而传统的食用油，一般都为单一的植物油，不仅口味单一，而且营养不全面，适用人群有限，无法很好地满足现代人们的食用需求。本发明则将螺旋藻中的有效成分充分应用于食用油中，既能改善现有食用油的单一口味，还能全面均衡食用油中的营养成分，提高食用油的营养指标，增强食用油的食用价值，扩大其用户人群，并能较好地满足了现代人们的多元化需求，具有较好的市场前景。

发明内容

本发明的目的在于提供一种螺旋藻调理肠胃营养油，含有多种天然营养成分，适合煎、炒、炸、凉拌等各种食用方式，产品绿色环保、食用价值较高，其制备工艺精湛、选料科学天然。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种螺旋藻调理肠胃营养油，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻多糖提取液20-30份、鱼鳔提取液1-3份、茶籽油25-35份、破布叶20-25份、柠檬桉叶18-23份、紫苏子13-17份、角盘兰10-15份、红门兰8-13份、十字苔草5-8份、天仙藤4-8份、郁金香3-7份、千解草3-5份、大豆油400-500份。

所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，原料按优选重量份数，螺旋藻多糖提取液22份、鱼鳔提取液1份、茶籽油30份、破布叶25份、柠檬桉叶18份、紫苏子15份、角盘兰13份、红门兰10份、十字苔草5份、天仙藤7份、郁金香6份、千解草4份、大豆油450份。

所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，原料按优选重量份数，螺旋藻多糖提取液30份、鱼鳔提取液3份、茶籽油35份、破布叶20份、柠檬桉叶23份、紫苏子17份、角盘兰10份、红门兰13份、十字苔草6份、天仙藤8份、郁金香5份、千解草5份、大豆油500份。

所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，原料按优选重量份数，螺旋藻多糖提取液27份、鱼鳔提取液2份、茶籽油25份、破布叶22份、柠檬桉叶20份、紫苏子13份、角盘兰15份、红门兰8份、十字苔草8份、天仙藤4份、郁金香7份、千解草3份、大豆油400份。

所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，其制备方法包括以下工序，

（1）制备螺旋藻多糖提取液：

a.制液：按重量份数，取螺旋藻干粉，加入3-5倍蒸馏水，加热至70-80℃，并不断搅拌30-45min，冷却至50-60℃，得螺旋藻液；

b.酶解：取螺旋藻液，加入蛋白酶，酶解0.5-1h，迅速升温至80-90℃，灭酶处理25-40min，得螺旋藻酶解液；

c.提取：取螺旋藻酶解液，3000-3500r/min离心15-20min，取上清液浓缩至水分含量在30%以下，得到螺旋藻多糖提取液；

（2）制备鱼鳔提取液：

a.脱腥、干燥：按重量份数，取鱼鳔洗净后，加入2倍白醋，浸泡10-15min，再加入0.5倍食盐搓洗，再用清水冲净即可；取洗净后的鱼鳔，置于烘干机内干燥至水分含量10%以下，再粉碎至80-100目，得到鱼鳔粉；

b.灭酶、破壁：取鱼鳔粉，加入0.5-0.8倍水，搅拌均匀后，升温至60-65℃，加入蛋白酶，恒温酶解2-3后，升温至80-85℃，灭酶15-30min，再降温至60℃，采用250-400W的超声波破壁10-15min后，过80-100目滤网，得鱼鳔初液；

c.浓缩、干燥：取鱼鳔初液，浓缩至水分含量在15-20%后，再干燥至水分含量在12%以下，得到鱼鳔提取液；

（3）制备中药浓缩液：