[发明专利]核桃苦瓜火腿及其制备方法在审
| 申请号： | 201610501757.8 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN107549705A | 公开（公告）日： | 2018-01-09 |
| 发明（设计）人： | 莫云辉 | 申请（专利权）人： | 桂林市粮铭农业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L13/10;A23L25/00;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541001 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 核桃 苦瓜 火腿 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种核桃苦瓜火腿，其特征是由以下重量份比的原料制成：核桃10-20份，苦瓜400-600份，熟火腿25-35份，柠檬20-30份，蚝油20-30份，生姜8-12份，精盐1-3份，鸡汁200-300份，炼猪油10-20份。
2.根据权利要求1所述的一种核桃苦瓜火腿，其特征是由以下重量份比的原料制成：核桃15份，苦瓜500份，熟火腿30份，柠檬25份，蚝油25份，生姜10份，精盐2份，鸡汁250份，炼猪油15份。
3.根据权利要求1所述的一种核桃苦瓜火腿的制备方法，其特征是包括以下步骤：
1）苦瓜切片，再放入沸水锅内焯至刚熟时即捞起备用；
2）将熟火腿、柠檬、切成薄片，备用；
3）将砂锅置中火上，下猪油烧至三成热，依次放入苦瓜、火腿、柠檬、蚝油、核桃炒一下；
4）再加入鸡汁、生姜、精盐，烧至软熟入味即成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于桂林市粮铭农业科技开发有限公司，未经桂林市粮铭农业科技开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201610501757.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
