[发明专利]一种智能食品加工机制作豆花的方法、制作豆腐的方法及清洗方法

权利要求书

1.一种智能食品加工机制作豆花的方法，其特征在于：提供具有电解槽的智能食品加工机，该智能食品加工机包括设有金属部件的机头、金属杯体、电控装置，金属杯体形成电解槽的槽体，电控装置对机头的金属部件施加直流电压形成阳极，所述金属杯体的杯壁接地形成阴极，所述制作豆花的方法包括制浆阶段、制作豆花阶段，该制浆阶段中将金属杯体内的水和大豆粉碎成浆液并煮熟，该制作豆花阶段中电控装置对机头的金属部件施加直流电压从而对金属杯体内煮熟的豆浆进行电解形成豆花。

2.如权利要求1所述的智能食品加工机制作豆花的方法，其特征在于：所述制浆阶段之前还包括水质预判阶段，该水质预判阶段中电控装置对机头的金属部件施加直流电压，该直流电压经金属杯体内的水导通接地，电控装置通过检测其导通电流判断水质。

3.如权利要求1所述的智能食品加工机制作豆花的方法，其特征在于：所述直流电压为2V至36V，所述电解电流为0.2A至4A。

4.如权利要求1所述的智能食品加工机制作豆花的方法，其特征在于：所述金属部件包括金属机头下盖，所述电控装置对金属机头下盖施加直流电压。

5.如权利要求1所述的智能食品加工机制作豆花的方法，其特征在于：所述金属部件包括金属轴承座、金属机头下盖，所述电控装置对金属轴承座施加直流电压，该金属机头下盖与金属轴承座电导通。

6.如权利要求4或5所述的智能食品加工机制作豆花的方法，其特征在于：所述金属部件还包括金属扰流体，该金属扰流体安装在金属机头下盖上，该金属扰流体与金属机头下盖电导通。

7.如权利要求1所述的智能食品加工机制作豆花的方法，其特征在于：所述金属部件包括金属扰流体，所述电控装置对金属扰流体施加直流电压。

8.如权利要求7所述的智能食品加工机制作豆花的方法，其特征在于：所述金属部件还包括金属机头下盖，该金属扰流体安装在金属机头下盖上，该金属机头下盖与金属扰流体电导通。

9.一种智能食品加工机制作豆腐的方法，其特征在于：所述制作豆腐的方法包括如权利要求1至8任意一项所述智能食品加工机制作豆花的方法，所述智能食品加工机制作豆腐的方法还包括压制阶段，该压制阶段中将豆花压制成豆腐。

10.一种智能食品加工机的清洗方法，其特征在于：提供具有电解槽的智能食品加工机，该智能食品加工机包括设有金属部件的机头、金属杯体、电控装置，金属杯体形成电解槽的槽体，电控装置对机头的金属部件施加直流电压形成阳极，所述金属杯体的杯壁接地形成阴极，所述智能食品加工机的清洗方法包括电解清洗阶段，该电解清洗阶段中向所述金属杯体内加水，电控装置对机头的金属部件施加直流电压对水进行电解。