[发明专利]食物量检测方法、食物量检测装置以及烹饪器具

说明书

技术领域

本发明涉及烹饪器具技术领域，具体而言，涉及一种食物量检测方法、一种食物量检测装置和一种烹饪器具。

背景技术

在电压力锅、电饭煲等烹饪器具中，烹饪食物量的检测是非常重要的：如果食物量判断过小，会出现食物煮不熟；如果食物量判断过大，一方面会出现食物煮的太烂，另一方面烹饪时间太长，浪费时间和能源等，影响用户的使用体验。

因此，如何能够准确地检测出烹饪器具中的食物量成为亟待解决的技术问题。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个目的在于提出了一种新的食物量检测方案，能够准确地检测出烹饪器具中的食物的质量。

本发明的另一个目的在于提出了一种烹饪器具。

为实现上述目的，根据本发明的第一方面的实施例，提出了一种食物量检测方法，包括：在对烹饪器具中的食物加热过程中，根据所述烹饪器具的温度变化率、所述烹饪器具的加热功率以及选定的所述烹饪器具中的食物的比热容值，确定所述烹饪器具中的食物的质量。

根据本发明的实施例的食物量检测方法，在对食物的质量的检测过程中，可能会存在多种影响检测结果的因素，如烹饪器具的加热功率、加热过程中烹饪器具的温度变化率等，所以通过根据烹饪器具的温度变化率、烹饪器具的加热功率以及选定的烹饪器具中的食物的比热容值，确定烹饪器具中的食物的质量，综合考虑了上述多种可能对检测结果有影响的因素，确保了对食物的质量的检测的准确性。

根据本发明的上述实施例的食物量检测方法，还可以具有以下技术特征：

根据本发明的一个实施例，根据以下公式确定所述烹饪器具中的食物的质量：

其中，m表示所述烹饪器具中的食物的质量，P表示所述烹饪器具的加热功率，c表示所述烹饪器具中的食物的比热容值，表示所述烹饪器具的温度变化率，ΔT表示所述烹饪器具的温度的变化量，Δt表示所述烹饪器具的加热时长的变化量。

根据本发明的实施例的食物量检测方法，在对食物加热时，采用不同的功率加热，则烹饪器具的温度变化率也会随着发生改变，功率越大，温度变化率相对也会越大，加热功率越小，温度变化率相对也会减小，使得无论采用较大功率加热还是较小功率加热，都能保证同一食物的质量检测结果的准确性；若加热功率相同，即便是烹饪器具的初始温度不同，其在达到预定温度过程中的变化率可视为相同，从而也能保证同一食物的质量检测结果的准确性。

根据本发明的一个实施例，根据所述烹饪器具的温度变化率、所述烹饪器具的加热功率以及选定的所述烹饪器具中的食物的比热容值，确定所述烹饪器具中的食物的质量的步骤，具体包括：在启动加热所述烹饪器具中的食物时，获取所述烹饪器具的初始温度，并记录所述烹饪器具的加热时长以及确定所述烹饪器具的加热功率；当所述烹饪器具的加热时长达到预定时长时，获取所述烹饪器具的当前温度；根据所述当前温度、所述初始温度以及所述预定时长，计算在所述预定时长内所述烹饪器具的温度变化率；获取选定的所述烹饪器具中的食物的比热容值，并根据所述烹饪器具中的食物的比热容值、所述温度变化率以及所述烹饪器具的加热功率，计算所述烹饪器具中的食物的质量。

根据本发明的实施例的食物量检测方法，可利用加热开始阶段检测到的烹饪器具的初始温度(具体地，可利用设置在烹饪器具上的温度检测器来检测)、当烹饪器具的加热时长达到预定时长时获取到的烹饪器具的当前温度、及预设时长，来计算在预定时长内烹饪器具的温度变化率(具体地，温度变化率＝(当前温度－初始温度)/预设时长)，然后根据温度变化率、加热开始阶段检测到烹饪器具的运行功率(具体地，可通过检测电压值和/或电流值来确定运行功率)、以及烹饪器具中的食物的比热容值(具体地，可预先存储不同食物的比热容，根据接收到的指令，查询选定对应的比热容值)来计算食物的指令，保证了对食物量检测的准确性。其中，1分钟≤预设时长≤60分钟。