[发明专利]榛蘑挂面在审
| 申请号： | 201610691559.2 | 申请日： | 2016-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN107751766A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 侯华建 | 申请（专利权）人： | 侯华建 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10;A23L29/238;A23L29/244;A23L29/269;A23L33/185 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211700 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 挂面 | ||
【权利要求书】：
1.一种榛蘑挂面，其特征在于所述挂面按照质量比由以下原料加工而成：面粉100～200、榛蘑粉5～15、食盐2～6、食用碱0.1～0.5、瓜尔豆胶0.2～0.6、黄原胶0.1～0.5、味精0.5～2、Vc 0.01～0.1、谷朊粉1～5、魔芋精粉0.2～0.6。
2.根据权利要求1所述的榛蘑挂面，其特征在于所述挂面按照质量比由以下原料加工而成：面粉100、榛蘑粉8、食盐3、食用碱0.2、瓜尔胶0.43、黄原胶0.3、味精1、Vc0.03谷朊粉3、魔芋精粉0.43。
3.根据权利要求1所述的榛蘑挂面，其特征在于所述挂面按照质量比由以下原料加工而成：面粉150、榛蘑粉12、食盐4、食用碱0.4、瓜尔豆胶0.2、黄原胶0.2、味精0.62、Vc 0.06、谷朊粉2、魔芋精粉0.32。
4.根据权利要求1所述的榛蘑挂面，其特征在于所述挂面按照质量比由以下原料加工而成：面粉180、榛蘑粉6、食盐5、食用碱0.3、瓜尔豆胶0.56、黄原胶0.4、味精1.5、Vc 0.09、谷朊粉4、魔芋精粉0.58。
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