[发明专利]蓝莓挂面在审
| 申请号： | 201610691731.4 | 申请日： | 2016-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN107751773A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 侯华建 | 申请（专利权）人： | 侯华建 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211700 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蓝莓 挂面 | ||
【权利要求书】：
1.一种蓝莓挂面，其特征在于所述挂面按照质量比由以下原料加工而成：面粉100～200、蓝莓粉5～10、食盐1～5、食用碱0.1～0.5、瓜尔胶0.8～1.2、黄原胶0.3～0.8、Vc 0.02～0.08、谷朊粉2～6。
2.根据权利要求1所述的蓝莓挂面，其特征在于所述挂面按照质量比由以下原料加工而成：面粉100、蓝莓粉7、食盐2、食用碱0.2、瓜尔胶1、黄原胶0.6、Vc 0.04、谷朊粉3。
3.根据权利要求1所述的蓝莓挂面，其特征在于所述挂面按照质量比由以下原料加工而成：面粉15、蓝莓粉8、食盐3、食用碱0.3、瓜尔胶0.9、黄原胶0.4、Vc 0.05、谷朊粉5。
4.根据权利要求1所述的蓝莓挂面，其特征在于所述挂面按照质量比由以下原料加工而成：面粉180、蓝莓粉9、食盐4、食用碱0.4、瓜尔胶1.1、黄原胶0.5、Vc 0.06、谷朊粉4。
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