[发明专利]一种榴莲味的奶酪夹心饼干

权利要求书

1.一种榴莲味的奶酪夹心饼干，其特征在于，由以下重量份原料组成：面粉65-85、绿豆粉13-25、山芋粉18-15、榴莲20-30、新鲜芒果8-10、绿茶12-14、奶酪50-65、牛奶25-40、桃子5-7、桔子10-13、李子20-25、苹果粉8-10、蜂蜜12-15、马铃薯淀粉20-25。

2.如权利要求1所述的一种榴莲味的奶酪夹心饼干的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将新鲜芒果、桃子、桔子、李子去皮去皮洗净与去核洗净的西梅一起打浆，加入蜂蜜及所述重量份的马铃薯淀粉，搅拌均匀，成型后，做成直径4-6毫米的粒状混合果肉；

（2）将新鲜芒果汁榨汁备用；

（3）将榴莲、绿茶碾碎、研磨，达到面粉的细度；

（4）将奶酪、牛奶、鲜榨柠檬汁混合，搅拌均匀，做成奶酪饼，将做成的粒状果肉镶嵌在奶酪饼上，并将所述重量份的苹果粉均匀撒在奶酪饼的两面；

（5）将所述的面粉、绿豆粉、山芋粉与榴莲粉、绿茶粉、蜂蜜混合均匀，加入适量的水、酵母粉，投入搅粉机，出料后，进行发酵，时间为4-7小时，出料后，做成与奶酪饼相同形状大小的面饼，并将做好的奶酪饼夹在两个面饼之间，放入烤箱中烤熟，即可。