[发明专利]一种提高液压式制备花生油得率的方法有效
申请号: | 201610779238.8 | 申请日: | 2016-08-29 |
公开(公告)号: | CN106318608B | 公开(公告)日: | 2019-11-26 |
发明(设计)人: | 刘元法;李凯 | 申请(专利权)人: | 无锡德合食品科技有限公司;刘元法;李凯 |
主分类号: | C11B1/04 | 分类号: | C11B1/04;C11B1/06;A23D9/02 |
代理公司: | 23211 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 | 代理人: | 耿晓岳<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
地址: | 214120 江苏省无*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 花生油 液压压榨 升压 液压式 压榨 油率 食品加工技术领域 不饱和脂肪酸 氧化稳定性 澄清透明 高压液压 使用寿命 有效解决 磷脂 麦胚酚 无异味 残油 胆碱 得率 恒压 制取 甾醇 制备 生产成本 应用 | ||
1.一种提高液压式制备花生油得率的方法,其特征在于,所述方法包括:挑选花生仁、采用短中波红外烘烤,冷却后进行脱红衣,然后干法磨浆,再采用液压式制油,过滤,得花生油,并在利用液压式榨油机进行榨油时采用梯度升压的方式进行榨油;所述梯度升压,是先在1~10Mpa下处理120~240mins,然后在29.0~30.0Mpa下处理30~60mins,再在57.0~60.0Mpa下处理30~60mins;所述1~10Mpa下处理120~240mins,是分四个阶段进行;第一阶段是在1~1.5Mpa下处理30~60mins,第二阶段是在2.5~3.0Mpa下处理30~60mins,第三阶段是在4.5~5.0Mpa下处理30~60mins,第四阶段是在9.5~10.0Mpa下处理30~60mins;所述干法磨浆是磨至1-8μm;所述短中波红外烘烤,是在温度130℃下加热40min。
2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述短中波红外的波长范围0.76~4μm。
3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述方法中短中波红外的处理距离15~22cm,物料厚度3~7cm。
4.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述短中波红外烘烤,是在温度130℃下加热40min,处理距离20cm,物料厚度5cm,红外波长2.5μm。
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