[发明专利]一种低热量核桃糊饮品及其煮制方法

权利要求书

1.一种低热量核桃糊饮品，其特征是：由以下原料组成：核桃仁10～20份、银耳2～5份、淮山粉6～10份、枸杞1～2份、百合2～4份、罗汉果浓缩液1～3份，水400～500份，该份数为重量份数。

2.根据权利要求1所述一种低热量核桃糊饮品，其特征是：低热量核桃糊饮品各组分及其重量为：核桃仁15份、银耳3份、淮山粉8份、枸杞1份、百合3份、罗汉果浓缩液1份，水500份。

3.一种低热量核桃糊饮品的煮制方法，其特征是：

步骤1，制作罗汉果浓缩液：将5个罗汉果干洗净放入2L沸水中，大火煮30分钟后改小火，将2L水浓缩为0.5L，滤去罗汉果渣，制得罗汉果浓缩液，待用；

步骤2，分别把核桃仁、百合烘烤熟，研磨粉碎，装盘待用；

步骤3，将银耳、枸杞放入温水中浸泡半小时以上，软化后取出待用；

步骤4，在锅内把水煮沸后，分别将步骤1、步骤2和步骤3中的原料连同淮山粉加入沸水中，混合搅拌、翻动，使其混合均匀，煮至糊状后即可。