[发明专利]一种杏鲍菇菌糠熟料袋栽草菇量产模式

说明书

技术领域

本发明涉及农业废物利用和食用菌种植领域，具体说，属于一种食用菌栽培技术。

背景技术

草菇源于广东韶关的南华寺，300年前我国已开始人工栽培，20世纪三十年代由华侨传到世界各地，现属于世界上第三大栽培食用菌。

草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。

草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿物质。

在追求科学饮食、健康饮食的今天，草菇栽培拥有极好的市场前景。

食用菌菌糠是利用秸秆、木屑等原料进行食用菌代料栽培，采收后的培养基剩余物，又称食用菌栽培废料、菌渣或余料；是食用菌菌丝残体及经食用菌酶解，结构发生质变的粗纤维等成分的复合物。至今，出现了多种二次利用食用菌菌糠的技术，举例如下：

二次利用例一 ——作为禽畜饲料

食用菌菌糠具有松软、气味芳香、适口性好、营养价值较高的优点，可作为一种新型的动物饲料。

食用菌生长过程中一系列的生物转化，增加了原料中有效营养成分的含量，提高了营养物质的消化利用率，增强了食用菌菌糠的适口性，可深加工成大型养殖企业所需的饲料。

二次利用例二 ——作为有机肥料

栽培过食用菌的食用菌菌糠，日本人早就誉为“超级堆肥”。由于秸秆等农副产品所含难溶性大分子化合物被菌丝体分解变成简单易溶性物质，因而可以有效地提高被农作物吸收利用的养分。

据测定，食用菌菌糠中有机质含量高达30%以上，是秸秆直接还田的3倍，含氮量1.5%-1.8%，高于鲜鸡粪。

利用这些食用菌菌糠，通过微生物发酵技术，加工成一种新型多功能生物有机肥，不仅具有明显的经济效益，还具有明显的生态和环保效益。

二次利用例三 —— 生产沼气

栽培过食用菌后的食用菌菌糠，纤维素及木质素等难溶性物质被降解，沼气细菌可以直接利用。

食用菌菌糠丰富的营养物质为产甲烷菌长期繁殖提供了基础，是理想的沼气生产原料。

二次利用例四 —— 生产活性炭

可以用来生产活性炭的食用菌菌糠只属于那些采用木屑作主原料的食用菌菌糠，如香菇食用菌菌糠、黑木耳食用菌菌糠等。

木腐菌转化后的食用菌菌糠如香菇食用菌菌糠纤维素、木质素含量还十分丰富，可以大量生产活性炭。

二次利用例五 —— 作为花卉栽培土

用食用菌菌糠配制花卉栽培土，先将其粉碎、晒干，然后与其他原料混匀，再密封堆积发酵（25℃）。一般要发酵1个月左右，也可在发酵料里添加一些粪便，但发酵时间要长一些，堆料的含水量在70%左右。

草本花卉常用比例为：食用菌菌糠30%，园土50%，河沙20%。

木本花卉常用比例为：食用菌菌糠40%，园土50%，河沙10%。

温室花卉常用比例为：食用菌菌糠40%，园土40%，河沙20%。

上述混合花土pH值约6～7；花土基质疏松，养分含量高，湿润透气，适合大多数花木生长。

假如利用杏鲍菇菌糠来作为栽培草菇所需培养基的主要原材料，则一方面大大降低草菇的生产成本，另一方面大大减轻了环境污染，可谓一举两得，属于食用菌菌糠的二次利用技术之一。

杏鲍菇周年化生产的废弃菌糠形成污染源，为能够进行综合利用，变废为宝，本发明利用杏鲍菇培养基中部分纤维素已经被其菌丝分解形成菌丝体蛋白的特点，添加特定资源木薯渣废料，配制成低成本的草菇生产培养基。

传统的草菇种植模式是床式栽培，该模式在培养料上架时需要大量人工，且需要加热维持高温足够长的时间，耗时耗工耗能。鉴此，需要开发一种不需要二次发酵的草菇栽培技术，以进一步提升生产效率。

发明内容

本发明的目的是提供一种成本低廉兼顾治理环境污染的批量生产草菇的技术，为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一、本发明技术方案的指导原则

1、本技术方案的第一个指导原则是利用两种污染物作为草菇培养基的原材料，既降成本又治污。

本技术方案所述两种污染物分别是“杏鲍菇菌糠熟料”和“木薯渣”，本技术方案使用的培养基以生产杏鲍菇后所废弃的菌糠为主，还包括木薯渣废料，通过合适的配比，制成适合草菇生产的培养基。