[发明专利]一种液体培养冠突散囊菌的菌液分离方法

说明书

技术领域

本发明属于液体培养的冠突散囊菌的产物处理方法领域，尤其涉及一种液体培养冠突散囊菌的菌液分离方法。

背景技术

冠突散囊菌作为一种散囊菌属的真菌，又称“金花”菌，因其主要在茯茶发酵过程产生大量金黄色的闭囊壳而得名。

作为茯砖茶区别于其它品种茶的独有品质，“金花”菌在茯砖茶发酵过程的代谢产物含有多种对人体有益的组分，同样的，在液态培养过程也会产生大量对人体有益的物质，研究表明，冠突散囊菌及其代谢产物含有几乎所有人体必需的氨基酸，且还有抗衰老、降脂、提高人体免疫力等功效。在现有的技术中，多注重对冠突散囊菌的菌体进行提纯利用，但是在冠突散囊菌的代谢过程中还有许多有益的代谢产物会排出冠突散囊菌菌体外部而存在于培养液中，因此，需要开发一种液体培养冠突散囊菌的菌液分离方法，在提纯冠突散囊菌菌体的过程中还对存在于培养液中有益物质进行合理利用，以提高冠突散囊菌的利用率。

发明内容

为了克服现有技术中的缺陷，提供一种液体培养冠突散囊菌的菌液分离方法。

本发明通过下述方案实现：

一种液体培养冠突散囊菌的菌液分离方法，包括以下步骤：(1)冠突散囊菌的液体培养体系在无菌环境中通过200-600目过滤介质进行过滤，将菌体及培养液分离；

(2)用相当于步骤(1)中0.5-1倍培养液体积的纯化水快速洗涤步骤(1)得到的菌体；

(3)将步骤(2)所得的菌体在低温真空环境中干燥；

(4)将干燥过的菌体粉碎、过筛后得到冠突散囊菌粉；

(5)将步骤(1)中分离后所得的培养液和步骤(2)中洗涤后所得洗液混合得到混合液；

(6)将步骤(5)所得混合液通过超滤进行脱盐及初步浓缩处理，得到超滤浓缩液；

(7)将步骤(6)所得超滤浓缩液进行低温真空蒸发浓缩处理，得到培养液浓缩液，然后冷却过滤除菌得到无菌浓缩液；

在步骤(1)中，所述过滤介质为滤布或者不锈钢网。

在步骤(3)所述低温真空环境是温度为30-60℃，气压为0.01-0.09MPa。

在所述步骤(4)中过筛的筛网为100-250目。

在所述步骤(7)中低温真空蒸发浓缩处理是在温度为30-60℃，气压为0.01-0.09MPa的条件下进行。

本发明方法的有益效果为：

本发明是一种液体培养冠突散囊菌的菌液分离方法解决了从冠突散囊菌的液体培养体系中将培养液与菌体分离开的相关技术问题，并且对菌体进行了干燥成粉，对分离后所得的培养液和洗涤后所得洗液进行浓缩处理，这样就可以对菌体内的有益物质和分泌到菌体外的代谢物进行不流失的利用，显著提升了冠突散囊菌的利用率，节约了资源，增强了产品竞争力。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进一步说明：

一种液体培养冠突散囊菌的菌液分离方法，包括以下步骤：(1)冠突散囊菌的液体培养体系在无菌环境中通过200-600目过滤介质进行过滤，将菌体及培养液分离；

(2)用相当于步骤(1)中0.5-1倍培养液体积的纯化水快速洗涤步骤(1)得到的菌体；

(3)将步骤(2)所得的菌体在低温真空环境中干燥；

(4)将干燥过的菌体粉碎、过筛后得到冠突散囊菌粉；

在实际使用中，步骤(4)所得冠突散囊菌粉可以加入茯砖茶速溶茶粉中压制成复合型茯茶口含片；可以作为菌种喷洒到茯砖茶、散茶或其它茶叶中进行发酵；可以作为添加剂添加至食品、保健品或其它产品中；可以将所得冠突散囊菌粉破壁提取其中的有效成分，以进一步利用。

(5)将步骤(1)中分离后所得的培养液和步骤(2)中洗涤后所得洗液混合得到混合液；

(6)将步骤(5)所得混合液通过超滤进行脱盐及初步浓缩处理，得到超滤浓缩液；

(7)将步骤(6)所得超滤浓缩液进行低温真空蒸发浓缩处理，得到培养液浓缩液，然后冷却过滤除菌得到无菌浓缩液；

步骤(7)得到培养液浓缩液可以用于制备功能性饮料；可以添加到白酒中制得功能性保健酒；可以通过冷冻干燥，制得可溶性冠突散囊菌代谢产物粉状产品作为添加剂添加到其它食品或保健品中。

在步骤(1)中，所述过滤介质为滤布或者不锈钢网。

在步骤(3)所述低温真空环境是温度为30-60℃，气压为0.01-0.09MPa。

在所述步骤(4)中过筛的筛网为100-250目。