[发明专利]一种发酵生产那西肽的方法及发酵培养基

说明书

本发明属于发酵技术领域，具体涉及一种发酵生产那西肽的方法及发酵培养基。所述发酵培养基，包括以下重量份的组分：KNO₃0.5‑1份、(NH₄)₂SO₄0.8‑1.5份、NaCl 3‑5份、黄豆粉35‑45份、豆粕粉1‑2.5份、玉米淀粉45‑56份、淀粉酶0.01‑0.02份、轻质碳酸钙3.5‑5份。本发明发酵培养基原料成本低且易于获得，原料成本可降低约23.6％。采用本发明发酵培养基发酵生产那西肽，发酵液中那西肽含量可提高至5630ug/mL，显著优于现有技术，易于大力推广应用。

技术领域

本发明属于发酵技术领域，具体涉及一种发酵生产那西肽的方法及发酵培养基。

背景技术

那西肽(Nosiheptide)又称诺西肽，是一种带有5个噻唑环的多肽类抗生素，其分子式为C₅₁H₄₃N₁₃O₁₂S₆，相对分子量为1222。那西肽可用于饲料添加剂，于1998年被中国批准为三类新兽药，那西肽属于大分子物质，在体内不吸收，因此没有残留，目前已被欧共体、北美、日本等国广泛使用。那西肽作为饲料添加剂具有改善饲料利用率、用量低、只有抑菌作用而无杀菌作用、对革兰氏阳性菌有效，与其他抗生素无交叉耐药性、无残留、使用安全，对动物和人无任何毒副作用，对环境影响小等特点，属环保型饲料添加剂。

那西肽原料药的生产主要采用生物合成法。由于生产技术水平的限制，如菌种生产水平低，发酵液粘稠、需氧量大等因素限制，致使生产成本较大，不利于该产品的市场化。

发明内容

本发明目的在于提供一种发酵生产那西肽的方法及发酵培养基。

本发明技术方案如下：

一种用于发酵生产那西肽的发酵培养基，包括以下重量份的组分：KNO₃0.5-1份、(NH₄)₂SO₄ 0.8-1.5份、NaCl 3-5份、黄豆粉35-45份、豆粕粉1-2.5份、玉米淀粉45-56份、淀粉酶0.01-0.02份、轻质碳酸钙3.5-5份。

优选地，所述发酵培养基，包括以下重量份的组分：KNO₃ 0.5-0.8份、(NH₄)₂SO₄ 1-1.2份、NaCl 3.5-4.5份、黄豆粉38-40份、豆粕粉1.5-1.8份、玉米淀粉50-55-份、淀粉酶0.01-0.02份、轻质碳酸钙4-4.5份；

进一步优选地，所述发酵培养基包括以下重量份的组分：KNO₃ 0.8份、(NH₄)₂SO₄ 1份、NaCl 4份、黄豆粉38份、豆粕粉1.5份、玉米淀粉55份、淀粉酶0.015份、轻质碳酸钙4份。

本发明所述发酵培养基既可以制成干品培养基(培养基干粉)，也可以制成液体培养基。

当所述发酵培养基为干品培养基时，其制备方法包括按配方取各原料，按常规方法混合均匀即可。

当所述发酵培养基为液体培养基时，可向上述干品培养基中加入适量水而制成；或者按配比取各原料，按常规方法溶于水中，混合均匀即可。

优选地，所述发酵培养基为液体培养基，包括以下组分：KNO₃ 0.5-1g/L、(NH₄)₂S0₄0.8-1.5g/L、NaCl 3-5g/L、黄豆粉35-45g/L、豆粕粉1-2.5g/L、玉米淀粉45-56g/L、淀粉酶0.01-0.02g/L、轻质碳酸钙3.5-5g/L。