[发明专利]一种柚子盐的制作方法在审
| 申请号： | 201610869110.0 | 申请日： | 2016-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN106616782A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 李德新 | 申请（专利权）人： | 李德新 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙)45117 | 代理人： | 巢雄辉,汪治兴 |
| 地址： | 537516 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 柚子 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种柚子盐的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1) 柚子皮预处理：将柚子皮与柚子肉分离，除去柚子皮内的白瓤，得待用柚子皮；
(2) 柚子皮清洗：将步骤（1）得到的待用柚子皮切成条状，清洗干净；
(3) 调制盐水：将盐与水以质量比为1：2~5调制成盐水；
(4) 柚子皮腌制：将清洗干净的柚子皮放入步骤（3）所调制的盐水中，柚子皮浸没在盐水中15~30分钟，取出晾干；
(5) 烘干：将步骤（4）晾干后的柚子皮放入80~100℃的烘箱中烘5~10分钟，取出冷却至室温后，再放入70~80℃的烘箱中烘20~30分钟，取出冷却至室温，得到烘干后的柚子皮；
(6) 制作柚子粉：将步骤（5）烘干后的柚子皮磨成粉末，过筛，得到柚子粉；
(7) 调配柚子盐：将步骤（6）得到的柚子粉与盐混合均匀，盐与柚子粉的质量比为1：3~4，制得柚子盐。
2.根据权利要求1所述的柚子盐的制作方法，其特征在于：步骤（2）中，所述切成条状的柚子皮长度不大于5cm，宽度不大于3cm。
3.根据权利要求1所述的柚子盐的制作方法，其特征在于：步骤（6）中，所述柚子粉过筛的目数为100~200目。
4.根据权利要求1所述的柚子盐的制作方法，其特征在于：所述柚子为产自广西容县的沙田柚。
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