[发明专利]一种肠胃保健益生菌粉

权利要求书

1.一种肠道保健益生菌粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：长双歧杆菌2-15份、唾液乳杆菌5-18份、两歧双歧杆菌5-18份、乳双歧杆菌5-20份、嗜热链球菌2-15份、保加利亚乳杆菌5-15份、植物乳杆菌2-18份、嗜酸乳杆菌3-18份、微晶纤维素3-12份、膳食纤维2-18份、酵素粉4-18份、低聚木糖2-8份、柠檬酸2-9份以及山梨醇2-12份；

所述酵素粉由以下原料制成：凤梨、番茄、柠檬、蓝莓、环状糊精以及酵母菌。

2.如权利要求1所述的一种肠道保健益生菌粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：长双歧杆菌5-8份、唾液乳杆菌6-10份、两歧双歧杆菌6-10份、乳双歧杆菌10-12份、嗜热链球菌5-8份、保加利亚乳杆菌10-12份、植物乳杆菌3-8份、嗜酸乳杆菌4-15份、微晶纤维素5-10份、膳食纤维4-15份、酵素粉6-12份、低聚木糖2-5份、柠檬酸3-7份以及山梨醇4-8份。

3.如权利要求1或2所述的一种肠道保健益生菌粉，其特征在于，所述膳食纤维由豆类、粗粮、根菜类植物中的一种或几种组合而成。

4.如权利要求3所述的一种肠道保健益生菌粉，其特征在于，所述原料还包括维生素C1-3份和天然香料0.5-1份。

5.如权利要求1所述的一种肠道保健益生菌粉，其特征在于，所述酵素粉通过以下步骤制得：

(1)将酵素粉原料凤梨、番茄、柠檬和蓝莓洗净，干燥处理后分别切成片状或块状；

(2)将步骤(1)中处理后的酵素粉原料放置于玻璃容器内，并加入环状糊精后混合均匀，再加入酵母菌，将玻璃容器密封，发酵20-30天；

(3)待酵素粉原料完全发酵产生酵素后，低温浓缩、快速干燥后得到固体酵素制品，然后经粉碎后得到酵素粉。

6.如权利要求5所述的一种肠道保健益生菌粉，其特征在于，所述酵素粉原料中还包括麦芽糊精，所述麦芽糊精经过糊化预处理后加入步骤(2)中玻璃容器内密封发酵。

7.一种肠道保健益生菌粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)先将低聚木糖和山梨醇于60-80℃下干燥2-3小时，使得水分含量在＜2％，然后过80-100目筛；

(2)按重量份计将长双歧杆菌、唾液乳杆菌、两歧双歧杆菌、乳双歧杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、微晶纤维素和柠檬酸混合搅拌，搅拌转速为150-250转/分，将混合物液静置、过滤分离，得到固体物，将固体物在50-80℃下进行干燥，干燥后的固体物经粉碎得到益生菌粉；

(3)将步骤(2)中得到的益生菌粉与酵素粉、膳食纤维、步骤(1)中得到的低聚木糖、山梨醇混合均匀，得到所述肠道保健益生菌粉。

8.如权利要求7所述的一种肠道保健益生菌粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中混合搅拌有维生素C和天然香料。