[发明专利]一种肠胃保健益生菌粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种肠胃保健益生菌粉。

背景技术

近年来，养生保健受到人们的重视，可人们把目光大多集中到心脏、大脑、肾脏、肝脏等脏器上，却忽略了肠道的保养健康。肠道是人体最大的微生态系统，它的正常和失调，对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。俄国著名科学家梅契尼可夫认为,大肠内微生态环境失调,有害细菌产生的毒素被肠壁细胞吸收后，会引起慢性中毒,导致人体的衰老。尤其是人进入老年后，身体代谢功能降低，消化、内分泌、免疫等生理功能都有所下降，从而导致肠道内原来占优势的正常有益菌数量大大减少，而有害菌数量则逐渐增加甚至反占优势。这些有害菌在人体内合成和堆积各种毒物，引起人体的慢性中毒而毒害人体各器官和组织，从而促进衰老和病变。引发较常见的各种虚症(肾气虚、脾胃虚)、腹泻、便秘、胆固醇升高、动脉硬化、高血压、癌症等。另外，由于生活节奏加快、饮食因素、药物作用等因素导致的功能性便秘的发生率不断升高，特别是都市白领，饮食过于精细、缺乏运动、长期出差、精神压力过大都会引起便秘。便秘会使皮肤暗淡无光泽形成痤疮、色斑，导致精神不振，烦躁不安，腹部胀痛，长期便秘还可引起肛肠并发症，甚至会导致直肠癌、结肠癌。但是，现常用的润肠通便产品中大部分含有决明子、番泻叶、大黄等刺激性泻剂，刺激肠壁内神经元导致肠蠕动增加，虽然能达到迅速通便的目的，但长期服用泻药容易形成药物依赖，损伤脾胃，对人体极为不利。

发明内容

本发明的目的是提供一种肠胃保健益生菌粉，能够抑制有害细菌的生长繁殖，增强肌体的免疫能力，加快肠道蠕动，促使粪便尽快排出体外，减少有害毒素对肠壁的刺激，调节肠道菌群，并且能够达到长期改善便秘的问题。

为此，本发明提供了一种肠道保健益生菌粉，由以下重量份的原料制成：长双歧杆菌2-15份、唾液乳杆菌5-18份、两歧双歧杆菌5-18份、乳双歧杆菌5-20份、嗜热链球菌2-15份、保加利亚乳杆菌5-15份、植物乳杆菌2-18份、嗜酸乳杆菌3-18份、微晶纤维素3-12份、膳食纤维2-18份、酵素粉4-18份、低聚木糖2-8份、柠檬酸2-9份以及山梨醇2-12份；

长双歧杆菌具有调节人体肠道，改善健康功效；

双歧杆菌具有以下功效：维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘，下痢和胃肠障碍等；抗肿瘤；在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收；降低血液中胆固醇水平，防治高血压；改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率；增强人体免疫机能，抗衰老，延年益寿；增强机体的非特异和特异性免疫反应；控制体内毒素血症的作用；提高宿主对放射线的耐受性。

保加利亚乳杆菌能够发酵糖而获得能量，产生大量乳酸。

植物乳杆菌具有很多的保健作用：有一定的免疫调节作用；对致病菌有抑制作用；降低血清胆固醇含量和预防心血管疾病；维持肠道内菌群平衡；促进营养物质吸收；缓解乳糖不耐症；抑制肿瘤细胞的形成等。

所述酵素粉由以下原料制成：凤梨、番茄、柠檬、蓝莓、环状糊精以及酵母菌。

优选地，所述肠道保健益生菌粉，由以下重量份的原料制成：长双歧杆菌5-8份、唾液乳杆菌6-10份、两歧双歧杆菌6-10份、乳双歧杆菌10-12份、嗜热链球菌5-8份、保加利亚乳杆菌10-12份、植物乳杆菌3-8份、嗜酸乳杆菌4-15份、微晶纤维素5-10份、膳食纤维4-15份、酵素粉6-12份、低聚木糖2-5份、柠檬酸3-7份以及山梨醇4-8份。

山梨醇可由葡萄糖还原而制取，是一种营养型甜味剂，在体内被缓慢地吸收利用，且血糖值不增加，是比较好的保湿剂和界面活性剂，利用山梨醇带来的高渗作用，让更多的水分渗入肠腔，软化大便，刺激肠壁，反射性地引起排便反应，达到缓解便秘的作用。

低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

柠檬酸主要用作酸味剂，此外，柠檬酸还有促进蔗糖转化等作用。

膳食纤维有很强的吸水结合能力，可使肠道中粪便的体积增大，加快转运排泄速度，减少有害物质接触肠壁时间。

优选地，所述膳食纤维由豆类、粗粮、根菜类植物中的一种或几种组合而成。

优选地，所述原料还包括维生素C1-3份和天然香料0.5-1份。

另外，所述酵素粉通过以下步骤制得：