[发明专利]一种五香鸡味粉状复合调味料及其制备方法

权利要求书

1.一种五香鸡味粉状复合调味料，其特征在于: 所述的五香鸡味粉状复合调味料主要由以下原材料组成：大茴香、桂皮、小茴香、丁香、甘草、花椒、山奈g、砂仁g、白胡椒、陈皮、豆蔻、干姜、芫荽、高良姜、白芷、味精、盐、糖、麦芽糊精、玉米淀粉、香辛料0、增鲜剂、鸡肉粉、植物油、芹菜粒、胡萝卜粒、蒜粒、姜黄粉、大蒜粉、绿茶粉、紫苏油0、葛根粉。

2.一种五香鸡味粉状复合调味料的制备方法如下：

1）将大茴香、桂皮、小茴香、丁香、甘草、花椒、山奈、砂仁、白胡椒、陈皮、豆蔻、干姜、芫荽、高良姜、白芷分别用烘干设备干燥脱水后，用万能粉碎机粉碎，再过40目筛网，然后按照权利要求2所述的配方，搅拌混合后备用；

2）将味精、盐、糖、麦芽糊精、玉米淀粉、香辛料、增鲜剂、鸡肉粉、植物油、芹菜粒、胡萝卜粒、蒜粒、姜黄粉、大蒜粉、绿茶粉、紫苏油、葛根粉取出，分类备用；

3）将权利要求2、1）搅拌混合后的香料和处理好的权利要求2、2）均匀混合后计量包装内袋，得所述五香鸡味粉状复合调味料，然后将内袋包装进行装箱处理。