[发明专利]一种银耳梨膏及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种银耳梨膏及其制作方法。

背景技术

梨，性甘寒微酸刀，具有"清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风， 醒酒解毒"等功效。民间也一直流传着:梨"生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴"。据现代医学研究发现，梨对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒，痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤等症皆有疗效。梨还具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处，并能 促进食欲，帮助消化。演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。 1.肝脏解毒，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。 2.清热健胃，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 3.增加免疫力、能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 4.美容祛斑，银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 5.增加耐受力，银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳的营养价值：

1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。 2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。 3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。 4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

发明内容

本发明的目的是为了提供一种银耳梨膏及其制作方法，解决现有技术中存在的问题。

一种银耳梨膏及其制作方法，所述银耳梨膏包括以下原材料：优质银耳、刺梨（野生山梨）、冰糖、蜂蜜、枇杷、甘草、薄荷、生姜、川贝、金银花、陈皮、青果、桔梗、冬花石枣子。

一种银耳梨膏及其制作方法，所述银耳梨膏制作方法如下：

A、将原材料用水清洗干净。

B、泡好后的银耳撕成碎块，冰糖敲成碎块、生姜切丝、枣子去核切片备用。

C、刺梨（野生山梨）去皮、切块去核，用搅拌机将梨肉搅成细腻的梨肉蓉。

D、取一只容器，上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上，将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；倒入锅中，加入银耳、冰糖、生姜丝、切片枣子、枇杷、甘草、薄荷、川贝、金银花、陈皮、青果、桔梗熬煮。

E、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。将其自然晾至60℃左右，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。

F、装入消过毒的玻璃容器中，放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

本发明提供的一种银耳梨膏具有润肺止咳、生津利咽、清热排毒功效。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳，老少皆宜。

具体实施方式

一种银耳梨膏及其制作方法，所述银耳梨膏包括以下原材料：优质银耳、刺梨（野生山梨）、冰糖、蜂蜜、枇杷、甘草、薄荷、生姜、川贝、金银花、陈皮、青果、桔梗、冬花石枣子。

一种银耳梨膏及其制作方法，所述银耳梨膏制作方法如下：

A、将原材料用水清洗干净。

B、泡好后的银耳撕成碎块，冰糖敲成碎块、生姜切丝、枣子去核切片备用。

C、刺梨（野生山梨）去皮、切块去核，用搅拌机将梨肉搅成细腻的梨肉蓉。

D、取一只容器，上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上，将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；倒入锅中，加入银耳、冰糖、生姜丝、切片枣子、枇杷、甘草、薄荷、川贝、金银花、陈皮、青果、桔梗熬煮。

E、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。将其自然晾至60℃左右，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。

F、装入消过毒的玻璃容器中，放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。