[发明专利]一株同时降解精氨酸和尿素的粟酒裂殖酵母菌有效
| 申请号： | 201610911832.8 | 申请日： | 2016-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN106635848B | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 杜海;徐岩 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12N1/20;C12G3/02;C12H6/02;C12R1/645;C12R1/25;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酵母菌 尿素 发酵过程 精氨酸 降解能力 降解 微生物技术领域 白酒 高粱 | ||
1.一株粟酒裂殖酵母菌(Schizosaccharomyces pombe)，其特征在于，所述粟酒裂殖酵母菌于2016年06月28日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.12715，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
2.一种微生物菌剂，其特征在于，所述微生物菌剂中含有保藏编号为CGMCC NO.12715的粟酒裂殖酵母菌。
3.根据权利要求2所述的微生物菌剂，其特征在于，所述微生物菌剂中还含有任何能够应用于食品或者食品制备的任意种属的菌株。
4.根据权利要求3所述的微生物菌剂，其特征在于，所述微生物菌剂中还含有保藏编号为CGMCC NO.12717的植物乳杆菌(Lactobacilus plantarum)和保藏编号为CGMCCNO.12716的发酵乳杆菌(Lactobacilus fermentum)。
5.根据权利要求3所述的微生物菌剂，其特征在于，所述微生物菌剂是将保藏编号为CGMCC NO.12715的粟酒裂殖酵母菌、保藏编号为CGMCC NO.12716的发酵乳杆菌、保藏编号为CGMCC NO.12717的植物乳杆菌分别活化后，按照体积比1:1:1混合得到液体菌剂。
6.一种发酵食品的制备方法，其特征在于，所述方法使用了权利要求1所述的粟酒裂殖酵母菌或者权利要求2～5任一所述的微生物菌剂。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述发酵食品为酿造酒或者蒸馏酒。
8.一种酒精饮品的制备方法，其特征在于，所述方法是在酒精饮料的发酵过程中额外接种含有保藏编号为CGMCC NO.12715的粟酒裂殖酵母菌的微生物菌剂到发酵基质中。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述微生物菌剂是将保藏编号为CGMCCNO.12715的粟酒裂殖酵母菌、保藏编号为CGMCC NO.12716的发酵乳杆菌、保藏编号为CGMCCNO.12717的植物乳杆菌分别活化后，按照体积比1:1:1混合得到液体菌剂。
10.根据权利要求8～9任一所述的方法，其特征在于，所述方法是在白酒发酵酒醅中额外接种微生物菌剂至微生物菌剂含量为107CFU/g酒醅。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201610911832.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：洗涤剂组合物
- 下一篇：一种用于生料固体发酵的保鲜菌粉及其制备工艺
