[发明专利]一种提高黑木耳胡萝卜素含量的培养基料

权利要求书

1.一种提高黑木耳胡萝卜素含量的培养基料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：接骨木树屑48~54份、香花槐树屑66~70份、龙眼核8~9份、木瓜籽2.4~2.8份、土豆汁15~17份、板栗壳19~21份、新鲜辣椒叶4.5~4.9份、胡萝卜汁34~38份、新鲜鸟巢蕨叶3.3~3.7份、白藤1.3~1.5份、假蒟1.7~1.9份、栀子花根0.6~0.7份；

所述的胡萝卜汁，按以下步骤进行制备：将新鲜胡萝卜叶和胡萝卜清洗干净，胡萝卜切块，与新鲜胡萝卜叶一起投入胡萝卜重量4.4~4.6倍量的水中，大火煮沸，文火熬煮12~14min，倒入榨汁机进行榨汁处理，过110~120目滤布，取滤液，得胡萝卜汁。

2.根据权利要求1所述的提高黑木耳胡萝卜素含量的培养基料，其特征在于，所述的土豆汁，按以下步骤进行制备：将土豆洗净切块，投入到榨汁机中，加入土豆重量0.7~0.8倍量、温度为47~49℃的温水进行榨汁处理，取榨汁液，加入土豆重量0.23~0.25倍量的鸭脚木蜜混合搅拌均匀，得土豆汁。

3.根据权利要求1所述的提高黑木耳胡萝卜素含量的培养基料的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

（1）将接骨木树屑和香花槐树屑置入烘干箱烘干至水分含量为2.7%~3.1%，粉碎至10~20目，加入胡萝卜汁混合搅拌均匀，置于温度为35~37℃、相对湿度为44%~46%的条件下密闭发酵37~39h，加入土豆汁混合搅拌均匀，调整温度为29~31℃、相对湿度为49%~51%继续密闭发酵48~50h，得发酵树屑，备用；

（2）将龙眼核、木瓜籽和板栗壳混合粉碎至30~40目，投入温度为64~68℃的炒锅文火炒制5.4~6.2min，得营养粉末；将新鲜辣椒叶和新鲜鸟巢蕨叶混合打浆至80~90目，投入到新鲜辣椒叶重量1.9~2.1倍量的水中大火煮沸并不断搅拌，加入营养粉末和发酵树屑混合搅拌均匀，在温度为32~34℃、相对湿度为53%~55%的条件下密闭发酵44~46h，备用；

（3）将白藤、假蒟和栀子花根粉碎至30~40目，投入到白藤重量28~30倍量的水中大火煮沸，文火煎煮13~15min，室温自然冷却，与步骤（2）的备用原料混合搅拌均匀，调整含水量为72%~74%，袋装，灭菌，得培养基料。