[发明专利]鱼类烹调醋制造方法在审
| 申请号： | 201610927430.7 | 申请日： | 2016-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN108018181A | 公开（公告）日： | 2018-05-11 |
| 发明（设计）人： | 刘潮军 | 申请（专利权）人： | 镇江刘恒记食品有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 镇江京科专利商标代理有限公司 32107 | 代理人： | 夏哲华 |
| 地址： | 212126 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鱼类 烹调 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鱼类烹调醋制造方法，包括以下步骤：
A、对酿造醋用硅藻土过滤器进行过滤；
B、采用硅藻土过滤器过滤后放入容器内密闭3～5个月；
C、对密闭后的酿造醋再进行脱色。
2.按照权利要求1所述的鱼类烹调醋制造方法，其特征在于：所述步骤A中，硅藻土过滤器内的填料为1～3份白色硅藻土和0.5～1.5份红色硅藻土。
3.按照权利要求1所述的鱼类烹调醋制造方法，其特征在于：所述容器为未封釉陶坛。
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