[发明专利]一种煲汤调料包在审
| 申请号： | 201610932178.9 | 申请日： | 2016-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN106690239A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 唐德胜 | 申请（专利权）人： | 广西南宁市唐郎食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/14 | 分类号： | A23L27/14 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司11279 | 代理人： | 卢岳锋,朱志宽 |
| 地址： | 530033 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 调料 | ||
1.一种煲汤调料包，其特征在于，按照重量份数比，由以下组分原料组成：冬瓜子10～12份，芫荽5～10份，八角1～2份，肉蔻粉5～8份，草果0.5～1份，茉莉花3～6份，生姜1～3份，薏米2～3份，百合粉1～3粉，杨桃2～6份，莳萝粉0.1～0.5份和调味剂3～5份。
2.根据权利要求1所述煲汤调料包，其特征在于：所述的莳萝粉为莳萝的叶子，25～45℃烘干至含水量为40～50％，研磨过100～220目筛，即得。
3.根据权利要求1所述煲汤调料包，其特征在于：所述的肉蔻粉为肉蔻研磨成粉末过100～200目筛，即得。
4.根据权利要求1所述煲汤调料包，其特征在于：所述的百合粉为百合干片研磨过200～300目筛，即得。
5.根据权利要求1所述煲汤调料包，其特征在于：所述的姜粉为生姜干燥至含水量为10～12％，研磨过100～220目筛，即得。
6.根据权利要求1所述煲汤调料包，其特征在于：所述的调味剂按照重量份数比由以下组分原料组成：蒜粉10～15份，食盐1～3份，辣椒2～5份，荞麦酱5～7份，玉竹3～5份，筚拔1～2份，辛夷2～3份，蟹粉0.5～2.5份和香叶提取液1.1～3.1份。
7.根据权利要求6所述煲汤调料包，其特征在于：所述的香叶提取液为将处理后的香叶和乙醇按照质量比1：10～15混合，65～75℃提取0.5～1.5h，即得。
8.根据权利要求7所述煲汤调料包，其特征在于：所述处理后的香叶为取新鲜香叶，35～40℃烘干10～20min，取出，香叶两面涂蜂蜜，再保持55℃烘干20～50min，即得。
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