[发明专利]一种白菜的储存方法在审
| 申请号： | 201610943983.1 | 申请日： | 2016-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN106577995A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 张瑞芹 | 申请（专利权）人： | 张瑞芹 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233021 安徽省蚌埠*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 白菜 储存 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种白菜的储存方法，其特征在于：具体步骤如下：
步骤一：采收：在立冬时采收无腐烂，菜叶无虫害的健康白菜，且在采收前10天内停止向白菜浇水；
步骤二：储存窖：储存窖设置隔热保温层，并设置通风孔；
步骤三：入窖：将采收后的白菜去除残叶，从墙角开始摆放，码成高1-1.3m的条形垛，白菜叶与白菜根交替摆放，每个条形垛之间相距1-1.2m；
步骤四：前期管理：白菜入窖后将储存窖的温度设置在0-2℃，每天早上6点到晚上12点打开通风口，入窖后每隔一个星期道菜一次，倒菜时工人戴手套，并去除腐烂的白菜；
步骤五：中期管理：大雪至立春期间，每隔25-35天倒菜一次，白天9点至下午6点开窗通风；
步骤六：后期管理：立春以后，早上6-9点通风，下午4-6点通风，并每隔3天捡出烂叶。
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