[发明专利]带有食物供给构件的食物成型设备有效

申请号：	201610944146.0	申请日：	2012-07-13
公开（公告）号：	CN107079960B	公开（公告）日：	2019-11-01
发明（设计）人：	亨德里克·简·里格尔特;亨德里库斯·柏图斯·杰拉杜斯·梵杰尔文	申请（专利权）人：	GEA食品策划巴克尔公司
主分类号：	A22C7/00	分类号：	A22C7/00
代理公司：	北京路浩知识产权代理有限公司 11002	代理人：	赵永莉;张晶
地址：	荷兰***	国省代码：	荷兰;NL
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摘要：
搜索关键词：	带有食物供给构件成型设备
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【权利要求书】：

1.一种食物成型设备(1)，具有：

滚筒(5)，其包括其中由食物团形成食物产品的产品空腔(6)和

食物团供给构件(23)，其具有进料通道(24)，至少一个上游密封区域(25)和/或下游密封区域(26)以及弹性压板(7)，所述压板对所述滚筒(5)的外表面施压并由此在所述食物团供给构件(23)和所述滚筒(5)之间提供密封，其特征在于，所述食物成型设备(1)包括稳定块(56)，以通过压力装置(50-55)抵靠所述滚筒的圆周而对所述压板(7)施压。

2.根据权利要求1所述的食物成型设备(1)，其特征在于，包括支管(10)。

3.根据权利要求2所述的食物成型设备(1)，其特征在于，所述支管(10)通过所述压力装置(50-55)抵靠所述滚筒的圆周对所述压板(7)施压。

4.根据权利要求2或3所述的食物成型设备(1)，其特征在于，所述支管(10)包括切削构件(12)。

5.根据权利要求1所述的食物成型设备(1)，其特征在于，所述压力装置(50-55)被固定到所述食物成型设备的框架。

6.根据权利要求1所述的食物成型设备(1)，其特征在于，所述压力装置(50-55)成行布置，并且平行于所述滚筒的纵向方向延伸。

7.根据权利要求1所述的食物成型设备(1)，其特征在于，所述压力装置是气缸/活塞装置。

8.根据权利要求2所述的食物成型设备(1)，其特征在于，所述压力装置(50-55)调节所述支管(10)和/或所述稳定块(56)和/或所述压板(7)的局部位置，和/或所述支管(10)和/或所述稳定块(56)和/或所述压板(7)的局部压力。

9.根据权利要求1所述的食物成型设备(1)，其特征在于，所述压板包括铰链式元件(60)。

10.根据权利要求9的食物成型设备(1)，其特征在于，所述铰链式元件(60)在所述滚筒的圆周和/或纵向方向上延伸。

11.根据权利要求1所述的食物成型设备(1)，其特征在于，所述食物团供给构件(23)不包括保持装置。

12.根据权利要求1所述的食物成型设备(1)，其特征在于，至少所述进料通道(24)的一部分和至少所述压板(7)的一部分作为一个部件提供。

13.根据权利要求1所述的食物成型设备(1)，其特征在于，其包括用来检测所述压板(7)和所述滚筒(5)之间的压力和/或距离的传感器。