[发明专利]一种用于发酵去甲基金霉素的培养基以及发酵方法

权利要求书

1.一种用于发酵生产去甲基金霉素的培养基，包括碳源、氮源、氨基酸、无机盐、α-淀粉酶、植物油、微量元素和水，其特征在于，

所述碳源为玉米淀粉，含量为9-13％；

所述氮源的含量为2.8-4.0％，所述氮源包括黄豆粉和玉米浆，还包括棉籽粉和/或羽毛粉，其中所述黄豆粉的含量2～3％，所述玉米浆的含量为0.1～0.5％，所述棉籽粉的含量为0.3～1.0％，所述羽毛粉的含量为0.3～1.0％；

所述无机盐为硫酸铵、氯化钠和碳酸钙三种的组合，所述硫酸铵、氯化钠和碳酸钙组合的含量为0.8-2.8％；所述碳酸钙的含量为0.5-2.0％，所述氯化钠的含量为0.2-0.5％，所述硫酸铵的含量为0.1-0.3％；

所述微量元素为乙酸锌或硫酸铜，所述微量元素的含量为0.001-0.005％；

所述氨基酸为L-赖氨酸盐酸盐，所述氨基酸的含量为0.7-1.2％；

所述α-淀粉酶的含量为0.001-0.01％；

所述植物油为豆油，所述植物油的含量为0.8-1.6％；

所述百分比为占培养基的质量体积百分比。

2.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述水选自自来水、去离子水和蒸馏水中的一种。

3.一种去甲基金霉素的发酵方法，其特征在于，包括步骤：

(1)将金霉素链霉菌(Streptomyces aureofaciens)的种子液接种于发酵培养基中进行液体发酵培养，得到发酵液，所述的培养基为权利要求1或2所述的培养基；

(2)从发酵液中分离出去甲基金霉素。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的金霉素链霉菌是金霉素链霉菌NRRL3203。