[发明专利]一种葛根提取物和/或葛根黄酮的制备方法及其应用

权利要求书

1.一种葛根提取物和/或葛根黄酮的制备方法，包括以下步骤：

步骤(1)：以重量计，向葛根淀粉母液中加入葛根淀粉母液重量0.01-5％的沉淀剂，搅拌均匀，加热到50-100℃，保温0-60分钟；

步骤(2)：将步骤(1)所得溶液冷却到0-80℃，静置0.1-24h，过滤或离心，得到上清液和固体物，所得固体物为葛根提取物；

步骤(3)：将大孔树脂与步骤(2)获得的上清液按照体积比1:1-1000的比例和0.1-5％(树脂体积/分钟)的速度上柱，先用0.1-20倍树脂体积的水洗涤树脂，然后用0.1-20倍树脂体积的极性有机溶剂洗脱，收集极性有机溶剂部分，浓缩得到葛根黄酮。

2.根据权利要求1的制备方法，步骤(1)中所述的沉淀剂选自钙盐、镁盐、铝盐、醋酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、葡萄糖酸内酯；优选地，所述沉淀剂选自硫酸钙、硫酸镁、酒石酸、苹果酸、柠檬酸和葡萄糖酸内酯；以重量计，步骤(1)中所述沉淀剂的加入量为葛根淀粉母液重量的0.05％-2％；优选地，以重量计，步骤(1)中所述沉淀剂的加入量为葛根淀粉母液重量的0.1％-0.5％。

3.根据权利要求1的制备方法，步骤(1)中加热至60-90℃；优选地，步骤(1)中加热至70-90℃。

4.根据权利要求1的制备方法，步骤(1)中保温2-20分钟；优选地，步骤(1)中保温5-10分钟。

5.根据权利要求1的制备方法，步骤(2)中步骤(1)所得物冷却至10-60℃，静置1-6h；优选地，步骤(2)中步骤(1)所得物冷却至20-40℃，静置1-6h；进一步优选地，步骤(2)中步骤(1)所得物冷却至20-40℃，静置2-3h。

6.根据权利要求1的制备方法，步骤(2)中得到的葛根提取物可以进一步干燥、粉碎得到葛根提取物产品。

7.根据权利要求1的制备方法，步骤(3)中大孔树脂与步骤(2)获得的上清液按照体积比1:5-200的比例上样；优选地，步骤(3)中大孔树脂与步骤(2)获得的上清液按照体积比1:10-50的比例上样。

8.根据权利要求1的制备方法，步骤(3)中洗脱用水的用量为1-5倍树脂体积；优选地，步骤(3)中洗脱用水的用量为2-3倍树脂体积。

9.根据权利要求1的制备方法，步骤(3)中所述的极性有机溶剂选自10-100％甲醇、10-100％乙醇、丙醇和丙酮中的至少一种，用量为1-5倍树脂体积；优选地，所述的极性有机溶剂选自10-100％乙醇，用量为1-5倍树脂体积；进一步优选地，所述的极性有机溶剂选自30-90％乙醇，用量为1-5倍树脂体积；更进一步优选地，所述的极性有机溶剂选自60-80％乙醇，用量为2-3倍树脂体积。

10.权利要求1-9制备的葛根提取物和/或葛根黄酮用于制备功能食品、保健食品和药品的应用。