[发明专利]青梅酵素营养液及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及酵素营养液技术领域，尤其是一种用青梅作为主要发酵原料的青梅酵素营养液及其制备方法。

背景技术

腹泻是一种常见症状，俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。目前对腹泻的治疗一般只是患病时给予患者西药或者进行药物注射治疗，但是是药三分毒，需要研发出无副作用且治疗效果好的腹泻治疗方案。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种服用后无副作用且对腹泻的治疗效果显著的青梅酵素营养液及其制备方法。

为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：这种青梅酵素营养液，采用以下重量份的原料制成：青梅8～10份，干枸杞2～2.5份，蜜糖1～1.5份，寡糖1～1.5份，葡萄糖粉1份～1.5份，干酵母0.1～0.2份，水120～150份。

上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：采用以下重量份的原料制成：青梅8份，干枸杞2份，蜜糖1份，寡糖1份，葡萄糖粉1份，干酵母0.1份，水120份。

进一步的：采用以下重量份的原料制成：青梅10份，干枸杞2.5份，蜜糖1.5份，寡糖1.5份，葡萄糖粉1.5份，干酵母0.2份，水150份。

制备方法包括如下步骤：

（1）、将青梅打成青梅浆，备用；

（2）、将干枸杞用水熬煮，熬煮至水剩下90份～100份，得到枸杞溶液，将该枸杞溶液冷却至20℃～35℃，备用；

（3）、将步骤（1）所得青梅浆和步骤（2）所得枸杞溶液混合，再加入蜜糖、寡糖、干酵母，装入容器内，密封所述容器，发酵15天～25天，得到发酵液；

（4）、将步骤（3）所得发酵液静置分层，过滤，即得。

上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述水为纯净水。

本发明所述的青梅（Vatica mangachapoi Blanco）性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有抗肿瘤、清除血液垃圾、显著改善肠胃功能、保护肝脏、抗菌、驱虫、抗过敏、排毒养颜、祛斑祛痘、减肥纤体、降脂降压、清肝明目、解酒排油等功能，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。

本发明所述的枸杞是载入《2010年版中国药典》的品种，与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为中药四宝。含甜菜碱、阿托品、天仙子胺，又含玉蜀黍黄质、酸浆果红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C；种子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、精氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、组氨酸、酷氨酸、色氨酸、蛋氨酸。还含钾、钙、钠、锌、铁、铜、铬、锶、铅、镍、镉、钴、镁等元素；另含具促进免疫作用的多糖，含量为7.09%，又含牛磺酸、γ-氨基丁酸。具有增强免疫力、补肾养肝、调节血糖血脂、降血压、抗疲劳、抗肿瘤、保护生殖系统、提高视力和呼吸道抗病变能力等功效。

由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：制备简单，由于本营养液为采用纯植物发酵而成，使用安全，服后无副作用；经过临床试验表明，使用本青梅酵素营养液，治疗腹泻，疗程短，预防和治愈效果显著，不易复发。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步详述：

实施例1：

本实施例的青梅酵素营养液，采用以下重量的原料制成：青梅4千克，干枸杞1千克，蜜糖0.5千克，寡糖0.5千克，葡萄糖粉0.5千克，干酵母0.05千克，纯净水60千克。

该青梅酵素营养液的制备方法包括如下步骤：

（1）、将青梅切块，打成青梅浆，备用；

（2）、将干枸杞用水熬煮，熬煮至水剩下45千克，得到枸杞溶液，将该枸杞溶液冷却至20℃，备用；

（3）、将步骤（1）所得青梅浆和步骤（2）所得枸杞溶液混合，再加入蜜糖、寡糖、干酵母，装入容器内，密封所述容器，发酵15天，得到发酵液；

（4）、将步骤（3）所得发酵液静置分层，过滤，即得。

实施例2