[发明专利]一种黑发养发保健食品的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种黑发养发保健食品的制备方法。

背景技术

伴随着社会的不断进步，生活水平的不断提高，人们生活节奏也变得越来越快，工作、生活压力随之增加，饮食生活越发不规律，以上种种原因容易引发毛发的异常，如过早出现白发、脱发等毛发疾病，给工作和生活带来严重的影响。现代医学认为：白发是因毛球中黑素细胞形成黑色素的功能减退、酪氨酸酶的活性减低或丧失、毛干中缺乏黑色素而引起的。中医认为：白发、脱发的形成与肝肾不足、血气虚弱有关，中医多从养血活血补肝益肾上进行治疗。毛发之所以会呈现不同的颜色,是由于毛发内黑素含量和黑素颗粒所致,其数量越多、密度越大,头发则越呈黑色,反之头发颜色则浅淡。毛发黑素由毛囊黑素细胞合成,其合成代谢可分为黑素生成、转移和融化三个阶段,任何一个环节出现障碍均会影响黑素代谢,从而导致毛发颜色变化。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黑发养发保健食品的制备方法，食用该方法制得的产品能够促进黑素细胞增殖、黑素生成及激活酪氨酸酶活性，有效防治头发变白，黑发养发。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种黑发养发保健食品的制备方法，其包括以下步骤：

(1)按重量份计，取中药材何首乌20～30份、杜仲5～10份、桑叶3～8份、女贞子8～12份、黄芪4～7份，锅中加入中药材重量的30～50倍水煎煮，先大火煮开，然后小火保持微沸1～2小时，然后将药渣去掉；

(2)取核桃肉20～30份、白果10～20份、桂圆肉10～15份、黑芝麻15～25份，磨成粉末，然后加入锅中小火煮开，再加入红糖25～30份，再煮开，自然冷却至室温；

(3)往锅中加入海洋贝类活性肽5～10份、动物胶原蛋白5～10份，搅拌均匀；

(4)杀菌，真空包装。

优选地，所述海洋贝类活性肽采用以下方法制得：取可食用的海洋贝类，去壳去内脏清洗干净后，加入2～3倍清水，加入蛋白酶在pH为7～8条件下酶解0.5～1h，灭酶后，离心，上清液再经1500Da超滤膜截留分子量1500Da以下的活性肽组分，浓缩冻干成粉末。

优选地，所述海洋贝类为牡蛎、文蛤、赤贝、扇贝中的一种或两种以上混合。

优选地，所述蛋白酶为中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胃蛋白酶或者胰蛋白酶中的一种或两种以上混合，所述蛋白酶的用量为贝肉的0.1～0.5％。

优选地，所述灭酶采用沸水浴灭酶，时间为5～10分钟，离心为5000～6000r/min，所述浓缩采用50～60℃旋转蒸发20～30min，所述冻干是在－50至－30℃下冷冻干燥。

优选地，所述动物胶原蛋白为猪胶原蛋白或牛胶原蛋白。

优选地，所述杀菌采用超高温瞬时杀菌。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明的保健食品的制备方法使中药材与新型食品材料相辅相成，能够促进黑素细胞增殖、黑素生成及激活酪氨酸酶活性，有效防治头发变白，黑发养发。

具体实施方式

下面通过具体实施例子对本发明做进一步详细介绍，以便清楚理解本发明所要保护的技术方案。

实施例1

一种黑发养发保健食品的制备方法，其包括以下步骤：

(1)按重量份计，取中药材何首乌20份、杜仲10份、桑叶3份、女贞子10份、黄芪7份，锅中加入中药材重量的30～50倍水煎煮，先大火煮开，然后小火保持微沸1～2小时，然后将药渣云掉；

(2)取核桃肉20份、白果20份、桂圆肉15份、黑芝麻20份，磨成粉末，然后加入锅中小火煮开，再加入红糖30份，再煮开，自然冷却至室温；

(3)往锅中加入海洋贝类活性肽5份、动物胶原蛋白8份，搅拌均匀；

(4)杀菌，包装。