[发明专利]一种干法混合粉状产品的混合均匀度的测定方法

说明书

本发明公开了一种干法混合粉状产品的混合均匀度的测定方法，包括如下步骤：1)确定流动性最差的原料组分作为示踪物；2)测定示踪物在不同体积分布下对应的粒径值，并将测出的粒径值的最大值和最小值之间的范围记为D；3)测定其它原料组分中粒径在D内的原料组分的体积分数；4)将各原料组分采用干法混合，并将除示踪物外的其它原料组分占混合物的质量分数分别标记为W_j；5)在所得混合物的不同位点分别称取物料，作为样品，再称取不同样品中粒径值范围在D内的物料所占的体积分数；6)分别计算各样品中的粒径值范围为D的示踪物的质量分数w_i，并计算变异系数CV；7)计算混合物的混合均匀度M。该方法简单、快速且准确性高。

技术领域

本发明涉及粉状产品的混合均匀度的测定。更具体地，涉及一种干法混合粉状产品的混合均匀度的测定方法。

背景技术

在配方奶粉生产过程中，常常会采用干混工艺对一些原料、维生素、矿物质以DHA和AA(二十碳四烯酸)等进行混合或者是单纯采用干混工艺来生产配方奶粉。因此，干混工艺在配方奶粉的生产过程中具有重要作用。由于各原料的粒度、特性等均存在差异，因此对干混工艺得到的混合样品的混合均匀度的评价具有重要的意义。而如何能够更快速、简便、准确且低成本的评价混合样品的混合均匀度，则得到的越来越多的关注。

理论上，如果物质的一部分特性值与另一部分特性值没有差异，则该物质就该特性而言，是完全均匀的。目前，常用于混合均匀度测定的技术有扫描电镜法、质量法、分布分形维数法、像素格分析法、反射光谱法等。其中，扫描电镜法观察试样虽直观，但此法的取样很少、代表性差，也不能对粉体的均匀性加以定量地描述；分步分形维数法的分形过程及数据统计繁琐且该方法对混合物中单体种类有严格要求，且未在奶粉等粉状产品中有报道；像素格分析法是利用计算机灰度相差较大的混合粉体分割成像素格来进行对比，此法随直观、简单，但拍照覆盖的范围太小、代表性差，且只能对灰度相差较大的混粉进行比较好的分析；反射光谱法用显微傅里叶变换红外反射光谱法，计算每隔杨品峰高比相对标准偏差来确定是否均匀，此法操作复杂，取样少且代表性差。且以上各方法的使用范围、测定条件均不相同。在实际应用中存在诸多局限性。

进一步地，目前奶粉产品的混合均匀度的测定方法则是通过检测产品中的某些特定指标，如矿物质，维生素、DHA、AA等这些指标在粉体中的含量，通过比较各样品中该指标的含量来判断产品的均匀度。但该方法存在检测步骤繁琐，测定时间长，误差大，且检测成本较高等诸多不足。就比如检测维生素或DHA含量，通常需采用液相色谱或者气相色谱完成，单个样品测定时间长，混合均匀度通常需要3～4天甚至更长。

基于以上因素，有必要针对上述问题提供一种新的检测方法，用于测定通过干法混合得到的粉状产品的混合均匀度。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能快速、简单、准确且成本低的测定干法混合粉状产品的混合均匀度的方法。

为达到上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种干法混合粉状产品的混合均匀度的测定方法，包括如下步骤：

1)分别称取粉状产品所需的各原料组分，测定各原料组分的流动性，并将流动性最差的原料组分作为示踪物；

2)测定示踪物在不同体积分布下对应的粒径值，并将测出的粒径值的最大值和最小值之间的范围记为D；

3)分别测定除示踪物外的其它原料组分中粒径值范围在D内的原料组分的体积分数，分别标记为X_j；

4)按粉状产品的配方，将各原料组分采用干法混合，得到混合物，并计算除示踪物外的其它原料组分占混合物的质量分数分别标记为W_j；

5)在步骤4)所得混合物的不同位点分别称取物料，作为样品，再分别测定各样品中粒径值范围在D内的物料所占的体积分数，标记为X_混i；