[发明专利]一种提高芹菜种子发芽率的方法

说明书

技术领域

本发明主要涉及种植技术领域，尤其涉及一种提高芹菜种子发芽率的方法。

背景技术

芹菜是伞形科旱芹属二年生蔬菜，含有丰富的芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素Ｃ、糖类、挥发油等，口感脆嫩，香味清爽，能够镇静安神，保护牙齿，利尿消肿，平肝降压，养血补虚，清热解毒，醒酒保胃，防治心脑血管疾病，防癌抗癌，被誉为佳蔬良药，受到越来越多消费者的喜爱。

芹菜种子小，具有休眠期，种植前需要催芽，以打破休眠，提高发芽率，但是目前芹菜种子的催芽时间较长，经过5~6天的催芽，发芽率达到86%左右，工作效率低，而且传统的芹菜种植使用的是采收后1~2年的芹菜种子，如果用当年采收的芹菜种子进行催芽育苗，则发芽率更低，因此，市场需要一种提高芹菜种子发芽率的方法，特别是针对当年采收的芹菜种子。

发明内容

为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种提高芹菜种子发芽率的方法。

一种提高芹菜种子发芽率的方法，包括以下步骤：

（1）种子浸泡：选择饱满、成熟、完整的、当年采收的芹菜种子，加入种子重量2~3倍量的水，搅拌均匀，浸泡20~25分钟，软化种皮，得浸泡种子；

（2）种子发酵：向浸泡种子中加入白砂糖，使白砂糖的质量浓度为3~5%，加入安琪葡萄酒酵母，置于27~29℃发酵24~26小时，抗菌杀虫，软化种皮，经紫外线照射30~35分钟，加入醋酸菌，置于21~23℃发酵16~18小时，调节pH，破坏种皮，抑制休眠物质活性，酒精含量为5~6%，醋酸含量为1.2~1.4%，得发酵种子；

（3）低温处理：将发酵种子置于0~-1℃处理7~9小时，取出，沥干，种皮不发生冻结，保持胚芽活性，得低温种子；

（4）种子催芽：将低温种子置于催芽箱，每30分钟喷洒一次质量浓度为1.3~1.5%催芽剂溶液，抗菌杀虫，提供营养，分解休眠物质，加快种植发芽，保持湿度为90~92%，34小时后，将芹菜种子取出，得催芽种子。

所述步骤（4）的催芽箱，1~3小时，温度为32~34℃，4~9小时，温度为27~29℃，10~18小时，温度为26~28℃，19~34小时，温度为22~24℃。

所述步骤（4）的催芽剂，由以下重量份的原料组成：蜂胶27~29、破壁茶花粉21~23、番茄红素4~6、左旋肉碱4~6，提供番茄红素和左旋肉碱新的应用途径，使用时称取适量催芽剂，加入体积分数为42~44%的酒精溶液中，搅拌均匀，即可使用，使用方便。

本发明的优点是：本发明提供的一种提高芹菜种子发芽率的方法，方法简单，芹菜种子经安琪葡萄酒酵母，杀灭芹菜种子表面的病原微生物，软化种皮，经醋酸菌发酵，调节pH，溶解种子表面的果胶，破坏种皮，降低种子休眠物质的活性，促进种子发芽；种子经0℃以下低温处理，破坏休眠物质的活性，酒精溶液保护种皮不发生冻结，保持种皮内胚芽活性；催芽时分阶段调节温度，并喷洒催芽剂溶液，提供种子发芽所需的营养，抗菌杀虫，抑制病原菌产生，使休眠物质发生分解，加快种植发芽，催芽时间缩短为3~4天，发芽率达到97%，明显提高工作效率，节约成本9.6%；催芽剂中加入番茄红素和左旋肉碱，提供番茄红素和左旋肉碱新的应用途径。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明。

实施例1

一种提高芹菜种子发芽率的方法，包括以下步骤：

（1）种子浸泡：选择饱满、成熟、完整的、当年采收的芹菜种子，加入种子重量2倍量的水，搅拌均匀，浸泡20分钟，软化种皮，得浸泡种子；

（2）种子发酵：向浸泡种子中加入白砂糖，使白砂糖的质量浓度为3%，加入安琪葡萄酒酵母，置于27℃发酵24小时，抗菌杀虫，软化种皮，经紫外线照射30分钟，加入醋酸菌，置于21℃发酵16小时，调节pH，破坏种皮，抑制休眠物质活性，酒精含量为5%，醋酸含量为1.2%，得发酵种子；

（3）低温处理：将发酵种子置于0~-1℃处理7小时，取出，沥干，种皮不发生冻结，保持胚芽活性，得低温种子；

（4）种子催芽：将低温种子置于催芽箱，每30分钟喷洒一次质量浓度为1.3%催芽剂溶液，抗菌杀虫，提供营养，分解休眠物质，加快种植发芽，保持湿度为90%，34小时后，将芹菜种子取出，得催芽种子。

所述步骤（4）的催芽箱，1~3小时，温度为32℃，4~9小时，温度为27℃，10~18小时，温度为26℃，19~34小时，温度为22℃。