[发明专利]一种苹果酒生产方法在审
| 申请号： | 201611007028.3 | 申请日： | 2016-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN108070506A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 迟桂丽;张宁 | 申请（专利权）人： | 威海红印食品科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06;A61K36/752;A61P1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 中草药浸提液 苹果汁 苹果酒 基液 白酒 重量百分比 养生功效 勾兑 灌装 搭配 苹果 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种苹果酒生产方法，其特征是以白酒为基液，加入制得0.5-5%的苹果汁、中草药浸提液的配料进行勾兑灌装制成，其加入配料组分的重量百分比为：草莓汁60-80％、中草药浸提液20-40％。
2.根据权利要求1所述的一种苹果酒生产方法，其特征在于所述白酒的酒精度于50-70%vol之间。
3.根据权利要求1所述的一种苹果酒生产方法，其特征在于所述的中草药浸提液以柠檬、甜叶菊为原料，其组分的重量百分比为：柠檬40－80％、甜叶菊20－60％，将其清洗干净后投入多功能提取罐中，加水提取2 次，第一次加7-9倍量的水，加热煮沸1.5-2.5小时后，提取液用100目绢布过滤；第二次加5-7倍重量的水，加热煮沸1.5-2小时后，提取液用100目绢布过滤；合并二次提取液制成。
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