[发明专利]一种即食五大连池重碳酸型矿泉果汁饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种即食五大连池重碳酸型矿泉果汁饮料的制备方法，其特征在于一种即食五大连池重碳酸型矿泉果汁饮料的制备方法是按以下步骤完成的：

一、制备五大连池重碳酸矿泉水精华：

（1）、五大连池重碳酸矿泉水的预处理：

①、在水流量为10m³/h的条件下将五大连池重碳酸矿泉水进行喷淋曝气10s，得到曝气后的五大连池重碳酸矿泉水；

②、使用锰砂过滤器对曝气后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到锰砂过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水；

③、在水压为0.75MPa下使用多介质过滤器对锰砂过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到处理后的五大连池重碳酸矿泉水；

（2）、初步浓缩：

使用旋转蒸发仪对处理后的五大连池重碳酸矿泉水进行初步浓缩，浓缩至处理后的五大连池重碳酸矿泉水的体积为原体积的五分之二，得到浓缩液；所述的初步浓缩时的温度低于50℃，真空度为0.1MPa；

（3）、低温干燥：

将浓缩液在-50℃和真空度小于20Pa的条件下干燥1h~3h，得到五大连池重碳酸矿泉水精华；再将五大连池重碳酸矿泉水精华进行包装；

二、将浓缩鲜果汁与蜂蜜混合，得到浓缩鲜果汁和蜂蜜的混合液；再将浓缩鲜果汁和蜂蜜的混合液进行包装；

步骤二中所述的浓缩鲜果汁与蜂蜜的质量比为1:10；

所述的浓缩鲜果汁为5倍~10倍浓缩鲜果汁；所述的浓缩鲜果汁为浓缩柠檬汁、浓缩桃汁、浓缩蓝莓汁或浓缩刺玫汁；所述的蜂蜜为椴树蜜；

三、饮用前进行配制：

打开浓缩鲜果汁和蜂蜜的混合液的包装，使5份~15份浓缩鲜果汁和蜂蜜的混合液与83份~94.5份饮用水混合均匀，再打开五大连池重碳酸矿泉水精华的包装，加入0.5份~2份五大连池重碳酸矿泉水精华，再混合均匀，得到即食五大连池重碳酸型矿泉果汁饮料。

2.根据权利要求1所述的一种即食五大连池重碳酸型矿泉果汁饮料的制备方法，其特征在于所述的饮用水为矿泉水或者纯净水。