[发明专利]一种提取蛋黄卵磷脂的方法

权利要求书

1.一种提取蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于：具体提取方法如下：

（1）将低温存储的鸡蛋在全程氮气保护或真空条件下分离出蛋黄，将蛋黄与体积浓度为90-95%的乙醇以体积比1:0.5-5加入搅拌机，搅拌机温度恒定在15-20℃，以400-800rpm的转速搅拌分散15-30min，然后静置15min，乙醇从蛋黄中萃取出卵磷脂粗品形成上清液；

（2）将步骤（1）得到的上清液在30-35℃条件下真空减压浓缩至膏状，然后送入真空冷冻干燥机，真空冷冻干燥机内部温度降低至-30℃，真空度控制在100Pa以内并维持30min以上，进一步升温至30℃真空干燥1-3h,得到干燥的卵磷脂粗品；

（3）将步骤（2）得到的卵磷脂粗品在氮气保护下通过气流磨粉碎至微细颗粒，加入萃取釜，萃取釜设置温度为30-40℃，萃取釜内壁设置变频磁化装置，内部设置搅拌装置，在搅拌过程中通入液态二氧化碳进行超临界萃取，压力8-10MPa；第一阶段萃取，保持磁化频率1000Hz-1500Hz，磁化强度为600-800mT，萃取时间10-30min，然后进行第二阶段萃取，磁化频率调至2000-2500Hz，磁化强度为1000-1200mT，萃取时间5-10min，超临界流体二氧化碳与卵磷脂粗品中的中性脂在变频磁化条件下快速溶解萃取出来；

（4）减压至3-5MPa，将步骤（3）二氧化碳与中性脂的混合流体送入分离器，进一步泄压使得二氧化碳与中性脂迅速分离，回收中性脂；收集萃取釜内的精细蛋黄卵磷脂。

2.根据权利要求1所述一种提取蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于：步骤（1）所述的乙醇体积浓度为95%。

3.根据权利要求1所述一种提取蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于：步骤（3）所述的超临界萃取压力为8MPa。

4.根据权利要求1所述一种提取蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于：步骤（3）所述的第一阶段萃取磁化频率1200Hz，磁化强度为800mT。

5.根据权利要求1所述一种提取蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于：步骤（3）所述的第二阶段萃取磁化频率2000Hz，磁化强度为1200mT。

6.根据权利要求1所述一种提取蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于：步骤（3）所述的液态二氧化碳通入量为卵磷脂粗品体积的1-3倍。

7.根据权利要求1所述一种提取蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于：步骤（3）所述搅拌装置的搅拌速度为100-150rpm。