[发明专利]烘烤方法、烘烤装置和电烤箱

权利要求书

1.一种烘烤方法，适用于电烤箱，所述电烤箱设有烘烤腔室，所述烘烤腔室的上侧部和/或下侧部设有加热件，所述烘烤腔室的后侧部设有风热组件和风扇，所述风扇通过所述风热组件向所述烘烤腔室内鼓风，其特征在于，所述烘烤方法包括：

在确定预设烘烤温度后，控制所述加热件对所述烘烤腔室进行预设时间的预加热；

在计时达到所述预设时间或所述烘烤腔室的温度达到预设温度阈值时，控制所述风热组件对所述烘烤腔室内的物品进行烘烤处理；

在所述预加热和所述烘烤处理的过程中，控制所述风扇向所述烘烤腔室内鼓风，以控制所述烘烤腔室的温度维持在所述预设烘烤温度，

其中，在计时达到所述预设时间或所述烘烤腔室的温度达到预设温度阈值时，所述烘烤腔室的温度高于所述预设烘烤温度；

在控制所述风热组件对所述烘烤腔室的物品进行烘烤处理的同时，控制所述加热件对所述烘烤腔室内的物品进行烘烤处理。

2.根据权利要求1所述的烘烤方法，其特征在于，在计时达到所述预设时间或所述烘烤腔室的温度达到预设温度阈值时，控制所述风热组件对所述烘烤腔室内的物品进行烘烤处理，具体包括以下步骤：

在计时达到所述预设时间或所述烘烤腔室的温度达到预设温度阈值时，根据所述预设烘烤温度确定所述风热组件的加热功率，作为第一加热功率；

控制所述风热组件以所述第一加热功率对所述烘烤腔室的物品进行持续加热。

3.根据权利要求1所述的烘烤方法，其特征在于，在控制所述风热组件对所述烘烤腔室的物品进行烘烤处理的同时，控制所述加热件对所述烘烤腔室内的物品进行烘烤处理，具体包括以下步骤：

在控制所述风热组件对所述烘烤腔室的物品进行烘烤处理的同时，根据所述预设烘烤温度确定所述加热件的加热功率，作为第二加热功率；

控制所述加热件以所述第二加热功率对所述烘烤腔室的物品进行周期性的烘烤处理。

4.根据权利要求3所述的烘烤方法，其特征在于，控制所述加热件以所述第二加热功率对所述烘烤腔室的物品进行周期性的烘烤处理，具体包括以下步骤：

所述加热件的一个烘烤周期为一分钟，控制所述加热件在每个所述烘烤周期内，以所述第二加热功率对所述烘烤腔室的物品进行持续烘烤的时间5秒钟，停止加热的时间为55秒钟。

5.一种烘烤装置，适用于电烤箱，所述电烤箱设有烘烤腔室，所述烘烤腔室的上侧部和/或下侧部设有加热件，所述烘烤腔室的后侧部设有风热组件和风扇，所述风扇通过所述风热组件向所述烘烤腔室内鼓风，其特征在于，所述烘烤装置包括：

控制单元，用于在确定预设烘烤温度后，控制所述加热件对所述烘烤腔室进行预设时间的预加热；

所述控制单元还用于：在计时达到所述预设时间或所述烘烤腔室的温度达到预设温度阈值时，控制所述风热组件对所述烘烤腔室内的物品进行烘烤处理；

所述控制单元还用于：在所述预加热和所述烘烤处理的过程中，控制所述风扇向所述烘烤腔室内鼓风，以控制所述烘烤腔室的温度维持在所述预设烘烤温度，

其中，在计时达到所述预设时间或所述烘烤腔室的温度达到预设温度阈值时，所述烘烤腔室的温度高于所述预设烘烤温度；

所述控制单元还用于：在控制所述风热组件对所述烘烤腔室的物品进行烘烤处理的同时，控制所述加热件对所述烘烤腔室内的物品进行烘烤处理。

6.根据权利要求5所述的烘烤装置，其特征在于，还包括：

确定单元，用于在计时达到所述预设时间或所述烘烤腔室的温度达到预设温度阈值时，根据所述预设烘烤温度确定所述风热组件的加热功率，作为第一加热功率；

所述控制单元还用于：控制所述风热组件以所述第一加热功率对所述烘烤腔室的物品进行持续加热。

7.根据权利要求5所述的烘烤装置，其特征在于，

所述确定单元还用于：在控制所述风热组件对所述烘烤腔室的物品进行烘烤处理的同时，根据所述预设烘烤温度确定所述加热件的加热功率，作为第二加热功率；

所述控制单元还用于：控制所述加热件以所述第二加热功率对所述烘烤腔室的物品进行周期性的烘烤处理。